王浆酸
中文名称 10-羟基-2-癸烯酸、10HDA
英文名称 10-hydroxydec-2-enoic acid
中文别名 蜂王酸; 王桨酸;王浆酸;10-羟基葵烯酸;10-羟基-2-葵烯酸;10-羟基癸烯酸
CAS号：765-01-5;14113-05-4
分子式：C10H18O3
分子量：186.25
CAS号：14113-05-4
性 状：白色结晶粉末，易溶于甲醇、乙醇、等有机溶剂，微溶于，难溶于水。
熔 点：61~63℃
含 量：≥95% 98% 99%（HPLC）
执行标准：Q/KGK 04-2012（企业内部标准）
包 装：25 Kg/纸板桶；1 Kg/铝薄袋
用 途：保健品添加剂，主要用于消炎抑菌、降血脂，增强免疫力等。
二、王浆酸的生理活性
王浆酸具有抗癌、抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗溃疡、抗辐射、降血脂、增强免疫等多种生理活性功能。
(1) 抗癌、抗肿瘤活性。王浆酸是蜂王浆抗肿瘤、白血病的主要成分，能明显抑制肿瘤细胞生长，促进吞噬细胞的吞噬作用，明显抑制S180实体瘤生长，延长艾氏腹水癌小鼠生存期，恢复小鼠因荷瘤而降低的迟发型超敏反应。
(2) 消炎抑菌、抗溃疡。国内外专家一致认为王浆酸是蜂王浆抗菌、抗炎、抗溃疡的主要成分，对金黄色葡萄球菌、链球菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌、表皮癣菌等低浓度时有抑菌作用，高浓度时则有灭菌作用，抗菌效果比和氯霉素稍差。王浆酸对早期炎症的血管通透性、组织液渗出和水肿都有明显的抑制效果。此外，王浆酸还能抑制应激、结扎幽门和消炎痛性胃溃疡的形成，促进醋酸性胃溃疡的愈合，并能抑制胃酸分泌，增强胃黏膜细胞保护作用。
(3) 抗辐射。王浆酸能保护和恢复内脏里的蛋白质、和脱氧，并对机体组织的含氮量、RNA和DNA有保护和恢复作用，对急性辐射损伤起防治作用。王浆酸有一定的抗辐射和保护机体免疫状态的作用，是一种安全而有效的肿瘤放疗辅助用药。
(4) 降血酯、增强免疫。蜂王浆能改善肝脏和其他器官的脂肪代谢，王浆中的羟基酸对皮脂腺脂肪合成有抑制作用，能降低实验性高血脂症大鼠血液中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和β-脂蛋白的含量，同时还能升高高密度脂蛋白（HDL）的含量，王浆酸对高脂血症有良好的治疗作用是蜂王浆中治疗高血脂症的主要成分。王浆酸对正常小鼠的细胞免疫反应有促进作用，对年老体衰或疾病等引起的免疫功能下降有一定的防治作用。可促进刀豆球蛋白A诱导的T淋巴细胞增殖反应，促进小鼠产生白介素2，调节T淋巴细胞参与的免疫反应，增强巨噬细胞的吞噬活性，在抗肿瘤和免疫调节中起一定作用。
三、王浆酸的应用
添加到蜂王浆中提高产品品质。很多国家把10-HDA作为蜂王浆的主要质量指标，特别在出口方面，通常以10-HDA的含量作为蜂王浆定价的关键因素。从1980年起日本就采用这一指标, 并有规定凡是进口的蜂王浆其中10-HDA含量不能低于1.9% 。
保健食品原料。王浆酸具有多种生理活性，可广泛做功能食品原料或添加剂。
10-羟基-2-癸烯酸的检验方法1.试剂与溶液1.1甲醇：光谱纯1.2 10-羟基-2-癸烯酸:对照品2 仪器与设备2.1 紫外分光光度计2.2超声波清洗器3 测定方法 对照品溶液的制备：取置干燥器减压干燥24小时后的10-羟基-2-癸烯酸对照品14毫克精密称定，置100ml量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，置冷处保存备用。 在用前精密量取上述备用液1ml置25ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，即得。 供试品溶液的制备：取本品约0.15克，精密称定，置50ml量瓶中，加甲醇10ml，超声处理10分钟，加甲醇至刻度，置于冰箱4℃以下放置4小时以上，取出，放至室温，滤去，弃去初滤液，精密量取续滤液1ml，置25ml量瓶中，加甲醇于刻度，摇匀，照分光光度法（《中华人民共和国药典》2015年版四部）在波长λ=210nm，λ=235nm分别测定供试品溶液及对照品溶液的吸光度。4 分析结果的表述式中 X1----10-羟基-2-癸烯酸含量，﹪；样A1-----样品在波长210nm处的吸收度样A2-----样品在波长235nm处的吸收度对A1-----对照品在波长210nm处的吸收度对A2-----对照品在波长235nm处的吸收度C------对照品浓度，mg/mlm------样品的质量，g；f------0.8329(校正因子)。
测试项目
参照标准
测试结果
外观
白色粉末或晶体白色粉末
白色粉末
熔点
62~64oC
63.6 oC
干燥失重
≤2％
≤0.27％
灼烧残留
≤0.5％
0.16％
重金属含量
≤20ppm
8ppm
纯度
≥97.0％
98.5％
