存茶与醒茶的一点小主张

存茶与醒茶的一点小主张！

普洱的存储有一个准则，就是避光、防潮、隔味，但不阻隔空气。关于普洱而言，无论是存茶、醒茶，纸袋、纸箱，都是最理想的。

一、存茶

已然存茶，就应当尽量多存。由于，越多相同性质的茶在一起，越有利于后期转化，茶香凝集。假如只需两三片茶，几年尚可，多了就寡淡了。茶香，是茶未来走向的生命线。一个存有许多好茶的安稳库房，是存茶人的瑰宝。

1、散片最好以棉纸包一层，装进大纸袋中，再封存在纸箱里（能够大箱套小箱），放置在柜子中。

2、湿度以60%-70%为宜，回南天最好能在纸箱上套上塑料袋，往常不必。

3、寄存应生熟、新老分隔，不然会串味。

4、好的紫砂罐不好找，不然也是较好挑选。应尽量不必封膜的塑料袋，或许锡罐，密闭性太强，不利于普洱转化；特别不行用陶罐，多有杂味，对茶有损害。

二、醒茶

茶在不断的改变中，一定要非常重视醒茶，由于，好的醒茶办法能给茶增色不少，反之亦然。

1、整片离散：醒茶，最好是整片或许两三片离散，装在纸袋中。茶越多，越能凝香聚气，出来的效果也越好。如只需寥寥几泡，久了就松散寡淡。

2、茶最好离散成指甲盖巨细，不行太厚。

3、若茶已有二十年左右，或仓储有杂味，能够先纸袋打开，静置在光线昏暗、洁净的空间，一到两个晚上，待杂味蒸发，然后以夹子封袋，开端聚气聚香。（可别小看这一两日的敞袋，对一部分茶的醒茶能起很大效果，但并非一切醒茶都要这么操作。）

4、一片茶，最好的醒茶时长应该是三五个月以上。聪明的喝茶人，最好是提早半年就拆茶醒茶，最短也应一两个月。散茶只需纸袋中封好，一两年后，茶汤顺滑度往往会更好。

5、夏天是普洱改变最剧烈的时分，秋冬则安稳，故而茶汤也好喝许多。

6、中期普洱茶，其实是最不安稳的，不似老茶架构已成，也不像新茶刚刚开端，有时分泡的感觉会很好，有时分差一些，往常心待之。（作者：茶山人，来历：三径就荒，图来历：南茗佳人）