生果那么贵不如多吃它维C是苹果7倍梨4倍才2块钱1斤

夏天快到了，生果可谓是咱们吃的最多的食物了，不只是由于它的清凉，更是由于它的营养价值，可是每次一到夏天的时分，生果就会变得特别的贵，，今日小编就给咱们介绍一款蔬菜，能够代替生果哦！生果那么贵，不如多吃它！维C是苹果7倍，梨4倍，才2块钱1斤。它便是马铃薯，马铃薯含有丰厚的蛋白质、钙、维生素等营养物质，能够很好的被咱们吸收，彻底不亚于生果哦。今日小编给咱们带来的是酸溜马铃薯丝，非常的甘旨，下面就和小编一同来学习下它的做法吧！

醋溜马铃薯丝

By 寻觅米米

配料：

马铃薯 1个、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 4个、酱油 1勺、米醋 1勺、花生油 适量、精盐 适量

烹饪过程：

1.马铃薯切丝，用清水重复冲刷几回，焯水沥干。

2.胡萝卜切丝，大蒜切片，干辣椒切段。

3.锅里放入适量的油，把大蒜和干辣椒炒香。

4.放入马铃薯丝和胡萝卜丝，快速翻炒。

5.倒入酱油、米醋和少量盐，翻炒均匀，盛盘。

烹饪小贴士：

1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，合适用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不容易煮烂，合适用来做咖哩。外表过于高低不平的防止购买。 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。要尽量选择肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。别的，还需要注意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

马铃薯能帮你代替生果吗？

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