Q弹虾仁炒面筋鲜香爽滑下饭美味素炒面筋制造简略又可口

油面筋不管是炒制仍是烧制，滋味都十分的不错呢，将虾仁和油面筋一同制造滋味十分的不出哟，喜爱吃面筋的朋友赶忙试试吧，滋味很是不错呢。

预备需求的食材：油面筋，虾仁。甜面酱、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、料酒、葱姜、大料、食盐。

过程一：面筋撕成大块。（做独面筋一定要用手撕面筋，这很要害，肯定不能够用刀切，不然滋味大打折扣了），下锅焯水，去掉大部分油脂，捞出，沥水，备用。

过程二：虾仁去虾线，参加少量白胡椒粉、料酒、盐，淀粉抓匀腌渍几分钟，葱切末，姜切片，备用。

过程三：淀粉用冷水冲匀，备用，锅中放油，放入腌渍好的虾仁炒变色捞出，备用。用炒虾仁的余油爆香葱姜、八角。

过程四：爆香调料后，放入甜面酱，料酒，酱油，清水，盐，糖，做汤汁。汤汁调匀后放入面筋，咕嘟到汁浓稠，面筋入味。

过程五：倒入虾仁，水淀粉，大火收汁。大火快炒收汁，至芡汁浓稠亮堂，裹在食材上，撒上花椒油，出锅。

虾仁独面筋，口感咸鲜微甜，汁浓味厚，是下饭的神器。此外，为了增加口感，丰厚颜色，根据个人喜爱还能够增加，胡萝卜，黄瓜，木耳，腐竹，等食材。然后，传统的菜肴也增添了新意。

油面筋很多人都不知道是什么，其实这是一种传统的油炸面食，首要是以麸皮加盐水做出的面筋通过热油油炸而成，自身就能够直接进行食用，口感香脆劲道，鲜美可口，也可拿来炒菜。

炒菜中的油面筋吃着相对就会比较软滑，但又不失筋道，滋味独具匠心，油面筋的特别家常菜做法那就是炒制啦，养分甘旨中不失嫩滑下饭口感，特别好吃。油面筋，你吃过炒的吗，三种食材调配，口感嫩滑鲜香，入味下饭。

油面筋香滑软糯，甘旨可口，参加香菇，黑木耳，青红椒一同炒，养分均衡又好吃。喜爱的朋友赶忙试试吧，滋味十分的不错哟。

预备需求的食材：油面筋一袋，香菇三个，青红椒少量，黑木耳少量。

过程一：油面筋对面切开用温水泡软，黑木耳温水泡发。香菇，青红椒切小块，姜蒜切丝。

过程二：香菇和泡发的黑木耳焯水3分钟，捞出控干水分待用。炒锅倒入少量油，油热下姜蒜爆香。

过程三：倒入香菇黑木耳翻炒顷刻。油面筋用漏勺捞出，控去水分，倒入锅中，加半碗温水，翻炒均匀。

过程四：参加一勺生抽，一勺蚝油，加少量老抽增色。加一小勺白糖提鲜，翻炒均匀，煮2分钟。

过程五：参加青红椒，翻炒均匀，煮2分钟至青红椒断生。倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。

一道养分又甘旨可口的素炒油面筋就做好，滑滑的油面筋，吃一口就停不下。油面筋的制造方法其实十分的简略，喜爱吃面筋的朋友能够试试这两道菜哟。