为什么你炒田螺吸不出来教你只需简略1招吃田螺不再用牙签

提到田螺呢，许多的人或许都会把它跟石螺混在一同分不清，包含许多的朋友或许直接就把石螺叫作田螺了，其实田螺跟石螺仍是有本质上的差异的。咱们很常见常吃的那种小螺叫石螺，石螺一般就手指巨细，而且壳比较硬。而田螺呢，一般个头都会比较大，外形跟石螺相同，都是尖角的锥形，但田螺的壳比较薄，很简单敲烂。两者本质上的差异不大，滋味也差不多。

前几天朋友在自己的鱼塘里边摸了不少的田螺，然后给我送来了5斤，我放家里用清水养了整整三天，也养得差不多了，就预备拿来做好吃的，正好也给咱们伙儿一同来共享一下做法。所以，这期的美食教程呢，天健美食坊要给咱们伙儿一同来共享的是家庭版的田螺吃法，喜爱吃田螺的朋友们，就一块儿来看看我是怎样做的吧，喜爱美食的朋友们，也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不相同的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开端正式制造之前呢，咱们还需要预备的食材如下：田螺5斤，紫苏1把，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，啤酒1瓶

第一步：将养洁净的大田螺，用钢丝球或许刷子冲刷洁净，田螺由于长时间在泥巴里边，所以外表是十分脏，尘垢十分多的，冲刷的时分要认真对待，毕竟是自己吃的食物。等田螺冲刷洁净之后，直接将田螺的尖角往地上嗑一嗑，将尖角磕掉，然后再次冲刷洁净，田螺就算处理好了。再把紫苏清洗洁净，将生姜、大蒜切片，小米椒切段，一同装盘备用！

第二步：起锅加油烧热，油温5成热时，将姜片、蒜片、小米椒段一同放入锅中，小火炒出香辣味，再开大火，将田螺放入锅中，大火爆炒10分钟，将田螺肉炒至脱壳。这样做出来的田螺特别简单吸出来，许多的人炒田螺吸不出来，便是由于开端炒的时分火候不行，肉没有脱壳，所以导致吃的时分吸都吸不出来，只能用牙签挖。

第三步：炒得差不多之后，参加1茶匙食盐，参加2汤匙生抽，参加2汤匙蚝油，再翻炒均匀，然后淋入1瓶啤酒，再放入预备好的紫苏，然后盖上盖子，焖煮10分钟，将啤酒煮少，将紫苏的滋味煮出来。

第四步：煮得差不多时，揭开锅盖，然后边翻炒边大火收汁，比及汤汁根本收干，就能够出锅装盘了。

这样一道香辣甘旨，好吃又解馋的下酒菜【啤酒烧田螺】就制造完成了，喜爱吃田螺的朋友们，就跟着这个做法试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【啤酒烧田螺】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻给你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！

我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！