4月此菜太鲜美比野菜还好吃儿子夸比肉香不明白吃太惋惜

导语：4月此菜太鲜美，比野菜还好吃，儿子夸比肉香，不明白吃太惋惜。第一次见到冰草，是在饭店里，朋友点了一道冰草，这菜叶和茎部上面布满冰晶相同的东西，见到这菜感觉很独特，滋味也不错，又脆又嫩，吃后有一种凉快的感觉。平常在市场上很少见到此菜，咱们当地超市，偶然会呈现这个菜，价格不廉价，超越8块钱一斤，孩子也比较爱吃，直夸又脆又嫩，那么冰草怎么做好吃呢？一块儿来看看做法吧！

【凉拌冰草】：

【食材】：冰草半斤、蒜瓣几个、食盐2克、生抽10毫升、水适量、蚝油10毫升、白糖3克、香醋10毫升、香油10毫升。

【做法】：

1、冰草折生长段清洗洁净今后控去水分，蒜瓣用刀背拍扁，然后去皮切成蒜末。

2、开端做调味料，将蒜末放入小碗中，参加食盐、生抽、蚝油、白糖、香醋、香油，充沛拌和均匀。

3、将水倒入锅中，水烧开今后，把冰草放入开水中，开端焯水，大约2分钟。

4、等冰草烫软，捞出今后放入镂空的篮子里，冲下凉水，然后控去水分。

5、将冰草放入大碗中，将做好的蒜末调味料倒入冰草上面，用筷子充沛拌和均匀入味即可，喜欢吃辣的朋友们也能够参加辣椒油，凉拌菜的滋味能够随自己口味增加佐料。

6、盛入盘子中，脆脆嫩嫩的口感，养分甘旨又好吃。

这便是冰草，在咱们小县城的超市，价格是8.85元一斤，我觉得价格有点贵，不知你们那里卖多少钱一斤呢？你吃过吗？