西双版纳除了烧烤还有很特别的傣族米线

一说起西双版纳，人们的形象往往便是原始森林公园的神秘莫测，大象扮演，孔雀放飞的奇特震慑，还有便是热带雨林气候的湿热，太阳与大雨的一秒钟转化……

今日小编要介绍的是西双版纳的另一种风景线逐个滋味超爽，耐性十足，可煮，可炒，可凉拌的傣族米线。

西双版纳的傣族米线略不同于其它当地的米粉，米线跟米粉它们似"双胞胎"，长得极像，但"身段"粗细，口感很不相同。

许多游客，一旦不经意间在街上品尝了一碗傣族米线，那就会"上瘾"，吃得停不下来，那滋味，超级爽，吃着回味。在版纳假如一天不吃碗正宗傣族米线，心里总像缺陷什么。

版纳傣族米线大多是手艺米线，又名"手捏米线"，"酸浆米线"，更叫"臭米线"，其操作工艺杂乱，费工费时，但很有嚼劲，很有耐性，滋味超爽啦。

提到版纳米线的超级口味，口感，就不得不提米线的伙伴逐个配料了。进入版纳任一家米线店，你就会被米线店摆满一大桌的配料所震慑，真是琳琅满目，包罗万象。

什么大芫荽，折耳根，碗豆尖，茴香，香菜等等都是时鲜蔬菜，而且你想加多少就加多少！来版纳吃碗米线就可以这么固执。

文图来源于网络

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