春和景明小布在这共享一波让人骑虎难下的夹江美食

夹江，有“好好吃”？

小布的每一位外地朋友

来乐山玩必定会到夹江

让小布带他（她）们去

逛吃！逛吃！逛吃！

烧烤、豆腐脑、砂锅米线、咔丝饼

……

那些远在外地的朋友

聊天记录也是

“宝物，啥时分给我寄卤鸭子？”

……

△甜皮鸭正告△

so

可见，在吃货心中，

夹江美食占有了多么重要的方位。

早餐、午饭、下午茶、晚餐、宵夜

……

每一餐都能够安排得满满当当，

确保让远道而来的朋友扶墙出。

信誓旦旦地说，

“我再也不吃那么饱了”

而下一次

今日，小布就带您

一同去寻觅，

那些隐藏在夹江街头巷尾的美食。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼

1

早餐

豆腐脑

关于夹江人来说，豆腐脑早就超脱了小吃的境地，而更像是一种情怀。早上吃一碗热火朝天的豆腐脑，噢~今日又是元气满满的一天呢~

木乡镇的豆腐脑，细嫩爽滑的豆花，用芡粉勾汁佐以花生米、小笼粉蒸肥肠或牛肉。不能太用力搅，否则会变成汤汤哦~当然，吃豆腐脑必定要配笼蒸饺。

沾上熟油海椒，爆汁！！

面

许多夹江本地人早餐仍是“好”那一口面。

各种做法，干拌的、汤的、炒的。各种口味，牛肉、肥肠、渣渣肉、卤肉、红烧肉、泡椒兔……啥都可拿来当面的“浇头”。

这个“霸王兔儿面”也的确很蛮横！辣得口水包起，仍是不由得一向吃。

“老板，一碗牛肉面，加肥肠、加三鲜~再打碗骨头汤哈！”

有钱人的日子便是这样，朴实无华且单调。

2

午饭

翘脚牛肉

咱们夹江的翘脚牛肉很有自己的滋味！

翘脚牛肉店里边的各种炒菜才是最下饭，懂的都懂~

噢，对了，小布有说粉蒸牛肉也是一绝吗？

就这些东西，不是吹嘘，小布一口气能吃三碗饭！

中餐

姜汁膀，鱼香味，满满的胶原蛋白，每吃一口都感觉自己又肤（日）白（渐）貌（圆）美（润）了。

咸烧白，肉蒸得西溜耙，咬一口，酱香味配上蒸熟的花椒，一点都不腻。这到底是谁创造的神仙吃法？

提到咸烧白，那必定还有甜烧白了，乡村九大碗必备菜品，白叟小孩都喜爱。

甜甜的酒米饭，和上层的夹烧肉，配上白糖。每次小布都会把下面的酒米饭掏空，吃得干干净净。

3

晚餐

火锅、麻辣烫

外地朋友来了，有时分仍是要讲点“牌面”，不能光吃小吃。

这样一个时间段，火锅和麻辣烫就上台了。

火锅，有一个奇特的规律。每次吃火锅刚开始“这个排骨熟没有？这个牛肉熟没有？这个喃？”，吃到后边，“这个肥牛是你点的，你把它吃完哈”“来来来，各人一块，分了嘛，浪费了好惋惜噢~”……

麻辣烫，就比较随性了。吃多少拿多少，喜爱的抓一把，只想尝一口的，你就算只拿一根，也没人管你。这或许便是麻辣烫的共同魅力吧~

3

宵夜

烧烤

好的，重头戏来了！！欢迎来到咱们的深夜“放毒”环节。

提到宵夜，那烧烤必定排榜首。

小布独爱的五花肉，精选五花，烤到焦香，刚刚上菜的时分，上面的油还会滋滋地冒~

烤虾也是很有特征的，辣椒面刷在虾上，渐渐烤入味，吃的时分把虾壳悄悄一剥~滋味是真滴巴适~口味重的还能够连壳一同咬来吃了，嘎嘣脆！

关于肉食动物来说，素菜都是装点，假把意思点几串土豆片、四季豆就算荤素搭配了。

假如看到这儿你还没吞口水，那小布真的对你表明由衷地敬服！

串串香

外地人叫钵钵鸡，夹江人都叫串串香。

各种菜泡在红油汤里边，渐渐入味。每一口都是美好的滋味。

豆腐泡，里边夹着大头菜丝丝，泡的水也是独自的，加了些醋，酸酸甜甜中带点辣味，爽得不要不要的啊~

小布在木乡镇街上，还看到了这种共同的保鲜办法，你学会了吗？

当然这些不能代表夹江悉数的美食。

由于夹江好吃的实在是太多了，

甜皮鸭、蛋烘糕、油炸串串

……

每顿不吃来满到嗓子都感觉亏。

夹江的美人要瘦，可想需求多大的意志？

所以，不要吝惜你的赞许，

用力夸她们就对了！

那么，在你心中，

有哪些是你独爱的夹江美食呢？

欢迎来留言区告知小布噢~

（文：罗丹 图：石晴雯 许倩 罗丹 部分图源网友）

来历：夹江县融媒体中心

总修改：汪川

责任修改：谢靖

修改：罗丹

校正：季利萍

声明：本渠道不收取任何费用