腌蒜苔时紧记2大技巧蒜苔洪亮爽口一次做5斤半年都不坏

导读：腌蒜苔时，紧记2大技巧，蒜苔洪亮爽口，一次做5斤，半年都不坏

说起蒜苔，信任咱们我们都挺了解的，这是日子中常见的一种蔬菜，便是春天蒜苔的价格有点贵，在我家这边4块钱一斤，可是春天气候比较枯燥，家人的胃口都下降了，所以我就买了5斤蒜苔，预备给家人腌着吃，把蒜苔腌起来，口感特洪亮，比做一些凉拌菜还爽口，一次腌5斤蒜苔，一次吃不完，贮存半年都不坏！蒜苔怎样腌才好吃？配方和做法告知你，洪亮爽口，贮存半年都不坏！

腌蒜苔腌蒜苔时，紧记2大技巧，蒜苔洪亮爽口，一次做5斤，半年都不坏！其实腌蒜苔的做法很简单，便是有许多朋友做的口感不脆爽，假如你也遇到这样的一种状况的话，这是你们过程做错了，想要做出口感脆爽的蒜苔，要紧记2大技巧，榜首先把蒜苔切成段，加上适量的食盐腌一会，把里边的水分都腌出来，这样蒜苔洪亮，并且还不变烂。第二料汁不能直接用，应该放在锅里熬开，然后关火晾凉，有必要是晾凉了，才干和蒜苔放在一同，所以说，腌蒜苔过程是很要害的！

腌蒜苔你们在家腌过蒜苔吗？一次腌上5斤蒜苔，吃饭的时分，取出一小盘蒜苔，是一道不错的下饭菜，比凉拌黄瓜还下饭！好了不多说了，下面我就把腌蒜苔最具体的做法说一下，抓住看看过程学习一下吧！

腌蒜苔预备蒜苔5斤，先把头尾部切掉，将蒜苔放在水中洗洁净，放在案板上切成段，加上食盐50克拌和均匀。锅里不要倒上油，加上八角2个，花椒2克炒出香味，再加上生抽500克，陈醋500克，50克冰糖开大火煮开，冰糖消融后，关火倒在一个盆中晾凉，也能够在锅里天然晾凉。

腌蒜苔下面看一下蒜苔，蒜苔腌好后，里边有许多水分，先把里边的水分都倒掉，放在一个无水无油的盆中，加上适量的小米辣、姜丝、晾凉的料汁抓拌均匀，倒在一个无水无油的罐子中，在封口处淋上30克高度白酒，盖上盖子密封2个小时就能够开吃了。

腌蒜苔【温馨小贴士】榜首：先把蒜苔切成段，再加上适量的食盐，把里边的水分都腌出来，蒜苔腌好后，会变得很软，也不容易折断，最终把蒜苔里边的水分都控干即可。第二：把料汁放在锅里熬开，然后关火天然晾凉，假如料汁很热放在蒜苔里边的话，蒜苔就容易变烂。第三：预备一个洁净的罐子，把蒜苔放进去，再把料汁倒进去，在封口处能够倒上点高度白酒，这样蒜苔贮存的时刻会更长。第四：蒜苔腌2个小时就能够开吃了，我们随吃随取即可，要记住放在阴凉通风的当地贮存。以上便是腌蒜苔最具体的做法，你们都学会了吗，其实腌蒜苔的做法很简单，里边就放几种食材，腌出来的蒜苔洪亮又入味，给家人吃起来开胃又下饭！喜爱这道腌蒜苔的话，记住先保藏起来，有时刻去菜市场买点蒜苔，给家人腌着吃吧！