青茶与绿茶到底有什么不一样一点即通

青茶的概念。

老碗哥界说：青茶便是半发酵，与绿茶相同依旧以绿叶茶为首要表现形式的茶。如，福建的铁观音，陕西的陕青，炒青，还有一些龙珠碧螺春等。

青茶的外观。

铁观音

陕青茶

龙井茶

青茶外形一般是条索状，如陕青；片状的，如龙井；颗粒状的，如铁观音。色彩是深绿色，与绿茶简直无异。不管它是什么外观色彩，遇到开水冲泡，通通出现绿色或墨绿色。

青茶的冲泡。

青茶因为是半发酵程度，且外形通过略微的塑形，因而冲泡青茶时分水温要略高于绿茶，95度的水温泡青茶是适宜的。泡青茶的用具，一般都会选用盖碗或瓷具。

这儿要要点讲一下，许多人把绿茶与青茶实实分不清，因为二者许多当地都是相同的，怎样分这个是青茶那个是绿茶呢？

老碗哥这样总结：开水冲泡后，假如茶叶是漂浮状或许站立状或许半躺状，总归茶叶有“浮起”现象，这便是绿茶。相反，假如茶叶被泡后，通通沉底不漂不浮，这便是青茶。好区别吧！

因为青茶叶子沉底，不具备观赏性了，所以泡青茶选用瓷具或盖碗，尽量把“滋味”泡出来，而不在计较“茶形”了。

四， 青茶的汤色。

青茶茶汤有浅绿色，与绿茶简直无异。

青茶的口感。

青茶半发酵，发酵程度要高于绿茶，茶叶傍边的茶多酚含量下降，茶青素下降而茶黄素上升，口感上就没有绿茶那么又苦又涩了，略微温文一些。也因为青茶有烘焙进程，因而青茶的茶香显露，冲泡后有较强的茶香扑鼻，受人喜爱。其茶气甘醇，茶香共同，有茉莉香，荷花香，兰花香等。

青茶的摄生效果。

青茶中的咖啡碱，能够提神醒脑；多酚类物质又能够促进人体的免疫体系，进步免疫力。青茶中茶黄素含量高过绿茶，一起有具有丰厚的茶青素。茶黄素与茶青素对人体的好处太大了，例如能够调理血脂，防备心脑血管疾病的发作，并且无毒副效果。

青茶的品饮场景。

当你繁忙于作业之时，泡一杯青茶，寒凉之气，后苦之味，将琐碎的注意力搜集一下，将浮躁的心情收一收，进步了功率，也理顺了思绪。

朋友们，这节课就到这儿，首要是体系地认识一下青茶的根本概略，打好根底，下一节课是要点，讲青茶的性情，以及在品饮场景中怎么洞悉人道，以茶识人。记住来看哦！