煎荷包蛋时直接下锅是大错多加1步鸡蛋焦香新鲜还不粘锅

哈喽咱们好，这里是简食记！鸡蛋，在养分学家眼里，是最佳补脑食物，也是最全养分食物！其做法较为广泛，能够炒着吃，拌着吃，煮着吃，煎着吃等等！不过，最惹人喜爱的，还属一颗煎得金灿灿的，焦香新鲜的荷包蛋……

遐想当年，在那个物资匮乏的时代，早上能吃上一颗煎荷包蛋，那是最美好不过的事了！我家由于奶奶养了几只鸡，所以偶然的能吃上煎蛋，因而让身边不少小伙伴仰慕不已！现在，早已是物是人非，煎荷包蛋已不是那遥不行及的食物，想吃随时随地都能吃到……

煎荷包蛋看似简略，实则最检测人，稍有不小心，鸡蛋就会改头换面。今日咱们就来聊聊，怎样才能做出一个又圆又嫩的荷包蛋，就算是厨房小白也能轻松驾御，小简悄悄告诉您，直接下锅煎是大错哦，一同看看具体做法吧……

所需食材：鸡蛋，食用油，盐，酱油。

做法，1：炒锅烧热，参加少量的底油，再放进少量的盐。

2：将鸡蛋打入锅内，看蛋白逐步凝结时，转小火慢煎。

3：为了加速老练，这时沿锅边淋入少量的清水，当即盖上锅盖儿。

4：经过你自己喜爱的口感，决议烙制时刻，差不多2分钟就行了。

5：食用时，淋入少量的酱油，或许加点番茄酱，就能够大快朵颐了。

技能方法总结：

1：煎荷包蛋时，不要用热油也不要用冷油，正确的做法是热锅凉油，这样不会呈现粘锅的问题。

2：煎的时分，万不行直接下锅，要在油里加点盐，这样做意图有三，1；防止溅油，2；鸡蛋更入味，3；不会粘锅。

3：用炒菜锅煎的时分，一定要小火，防止呈现，蛋白糊了，蛋黄不熟的状况。

大厨再教您1招：想必咱们现已看到，煎的时分，咱们参加了少量的清水进去，这样做的意图是，既能加速鸡蛋的老练，又能使鸡蛋吃起来更嫩，最最重要一点，吃起来不会太油腻！您在做的时分，多加这1步，试试作用吧！

今日的内容便是这样，如对您有协助，欢迎点赞，转发，重视，若您有不同定见，请在谈论区留言，或许私信小简，咱们和您一同讨论。感恩阅览，感谢有您……