买白酒时不论啥牌子只需配料表中有这行字便是酒精勾兑的

“何故解忧？唯有狂药”，这是一句妇孺皆知的诗句，会喝酒是一种美好，也是一种享用，微醺状况是多少人所寻求的。酒贯穿戴前史的开展，煮酒论英豪、杯酒释兵权。造就了多少千古名篇，天下第一行书《兰亭序》因它而存在。醉了刘伶，狂了诗仙，多少文人墨客借它一展胸襟壮志，又满足了多少英豪豪杰。

白酒是人类日子中的首要饮料之一。我国酿酒前史悠久，名酒品种繁多，享誉海内外。黄酒是世界上最陈旧的酒之一。大约三千年前，商周时期，我国人发明了共同的酒与宋复式发酵的办法，并开端酿制很多的黄酒。酒在我国五千年的文明史上，从文艺创作、文化娱乐到饮食烹饪、医疗保健等每个方面，都在我国人的日子中扮演着重要的人物。

跟着年代的开展，尽管后来也呈现了红酒、啤酒、米酒等口味的酒品，可是在国人的心目中，白酒的位置是无法替代的，无论是春节过节，仍是应付集会，都少不了白酒，很多人喝了一辈子白酒其实也没能理解啥是正规的粮食酒，啥是酒精饮料。咱们只知道纯粮食酒好，酒精勾兑酒不健康，可是你们知道这怎样分辩吗？其实，买白酒有大学识！

首要要知道的是纯粮食酒和酒精混合酒的差异。在很久以前，咱们白酒的出产的悉数进程一直是固态发酵蒸馏，要害不仅是纯粮食，并且是固态发酵，这是人们常说的好酒。从20世纪80年代开端，一些酒庄引进了固液结合和纯液态法发酵工艺，便是所谓的液体发酵工艺，以食用酒精发酵为根本质料来勾兑白酒，即酒精勾兑酒。这种酒占有了大部分商场，价格便宜，但归于食用酒精混合，是酒精饮料。

看配料表，留意“规范号”这行字

液态法

酒精酒中液态法酒的规范号是GB/T20821-2007，这种白酒是用酒精酒和香料一块勾兑而成的。

固液法酒的规范号是：GB/T20822-2007，标示的是其出产的根本工艺，这种白酒是用酒精酒和粮食酒一块勾兑而成的。

从配料表来说，只需在配料表里有固液法白酒、液态法白酒、食用酒精、食用香料、食用香精，任何一个或多个地均为酒精勾兑酒，酒精勾兑酒不仅在价格上低于粮食酒，并且长时刻喝对身体无益，这种白酒的香味往往是加了香料调制出来的，并且这种酒不会有“越老越香”的状况，跟着时刻的推移，酒味乃至还会变淡。

而粮食酒的编号一般只标示香型，比方酱香型白酒的规范号是：GB/T26760，浓香型白酒的规范号是GB/T10781.1。这种酒便是纯粮食酿制的酒，也便是咱们所说的好酒。其间，酱香型白酒对质料的要求更高，最佳挑选是产自贵州的糯高粱；酿制需要在曲的效果下，阅历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰厚，层次分明的酒体。

所以说，今后买白酒的时分就要留意了，一定要会看配料表，只需你会看各种规范号，就不怕再买到酒精饮料了，就连售酒员也会敬服你。