空管食堂大PK

源自@民航少主

单位文明，有两类传承，一类写进规则，一类藏在食堂。规则易碎，食堂细节却根深柢固。

让我们铺陈其间典型，窥视那些光影留存的滋味。

第 三 梯 队

厦门空管

仍是比较难幻想请四川师傅的理由，厦门空管站四川人比较多？菜色仍是不错，油润，亮堂。肥肠应该是卤制过，惋惜部位选错了，这个部位的肥肠，异味较重，并且爆炒时的油卤香味很难进入。

最终那张的排骨，成色挺好，并且肥瘦相间，吃起来应该不会太柴。但是那个红烧豆腐，或许选老豆腐会好一些，更能托起豆瓣酱的味厚。

河北空管

鱼不错啊，打菜的人也很会挑，专挑的鱼腩和鱼尾部分；鱼尾部分显现鱼应该是提早炸过，酱汁显现应该出锅前淋了明油，比较正规的处理方法。

最终那个撒满芝麻的饼，起酥了，我猜必定仍是夹心的。挑个刺吧，小炒肉，肉坨了，莫非是上浆太多？……

黑龙江空管

东北酱龙骨仍是很不错的，贴骨血之所以好吃，由于胶质不少，隔夜浸泡后更易入味。干煸四季豆撒芝麻，也是一个不错的挑选。

西北空管

发相片的小同伴说，他们区管膳食换公司后，各方面都尘垢不少。看上去品种不少，但是稍欠精美，没有太深回忆点。

华北空管

竟然还有冰粉（图二），惋惜没浇红糖汁；炸鸡腿（图一）裹粉厚度适可而止；酱肘子（图三）的汁子收得很好；鸡米花（图四），粉挂多了；宫保鸡丁（图四），没有花生米，酱汁很寡淡。

第 二 梯 队

新疆空管

炸虾饼，辣子鸡，手抓饭。对，都是我喜爱的。新疆人还特别爱吃炒粉，我在外地吃过一次，放了许多豆瓣酱和配菜，偏油腻重口，也不知道正不正宗。传说开始的新疆炒粉，其实并没那么油辣。

华东空管

这个菜碟挺高雅啊！各种肉类，油多、糖重、色艳；素菜看上去又清新迷人，典型的上海菜特征吧。

甘肃空管

甘肃分局的体现，仍是很超出我预期的。发相片小同伴说前两张，是他们的年夜饭；后两张是正常水平。干炸羊排，大部分是肋条，并且看表皮，火候刚刚好，应该是外酥里嫩的口感。

炸小黄鱼，看眼球能大约了解复炸火候操控也是到位的。然后，竟然还有千丝万缕虾（图三），这玩意不是应该出现在洋快餐里吗？

桂林空管

初看，隔绝平平无奇。但是竟然有桂鱼（图一）！还有图二里，我如同看见了王八壳！图一右上方是芋头蒸肉吗？这但是广西特征。

那个海鲜小咖（蛤蜊卷铺盖佐基围虾）也超级让人有胃口。图三的鸭子和牛大骨，都相形见绌了。

第 一 梯 队

河南空管

当然火锅不是天天有，平常的河南分局食堂，大约是在第三队伍水平。

有着终年吃火锅经历的小编，光从这锅底色彩，就能判别滋味肯定不算差。还有那个虾，看上去就很新鲜。有同伴说，虾打上后还在盘子里跳。

青海空管

看了青海的，真是改写了我对西北食堂认知。你们吃肉这么狂野的么？选料也很精，图一辣子鸡，简直满是鸡腿鸡翅部位；图二 一大盘满是牛小肋骨；图三 一大盘也都是羊肋条。

难怪有调训的青海小同伴说，碧水湾膳食太一般……

从前的贵州空管

这是好久前，贵州食堂暑运期间，定时打牙祭相片，现在已经是前史了。传闻现在西南局，以重庆食堂为上层，是这样吗？

我对海鲜认知不多，图一那是帝王蟹吗？图二我知道，硕大的三文鱼。图三的烤全羊，如同烤得有点干了，不知道吃起来滋味咋样。图三的寿司嘛，一般般啦。

这些东西，仍是少吃。一口下去嘌呤就超支。

长白山机场

没来得及问那位发相片的朋友，这是你们单位年夜饭吗？鲍鱼是几头的呀？

这些相片阐明不了太多真实情况。从前有空管局大众号上让职工投票，选中意的面包点心品类，最终依据投票多少，决议夜宵和下午茶专门做哪几样。还有食堂，清晨跑航管楼，给上夜班的职工送馄饨水饺的。

嗯，我妒忌了，别人家的单位……

我们感觉自己店主食堂，归于第几队伍呢？欢迎谈论区留言。