探秘芒果台汪涵王一博都爱的黄牛肉

湖南长沙美食很多，很多人都有自己最喜欢的口味和回忆，有这么一口牛肉，做得很好的口碑和营销，还上了芒果台的《天天向上》。

众星捧月般的围观，真的那么好吃吗？今日就带我们来探秘它的口味。

这家店叫炊烟年代，是一家湘菜连锁老店，主打口味湘菜，主推是小炒黄牛肉，听说代表湘菜走进联合国（此处拍手），从面上看便是巨细红椒，炒很细碎的黄牛肉。

每天都有厨师在开放式的厨房里现切，看着牛肉的卖相仍是很新鲜的。

他家的牛肉是大火快炒，锁住牛肉的嫩和香气，再放巨细红椒和调味料入味，上桌还用一个小黄牛的容器装盘，十足的视觉，吃起来，牛肉很滑嫩，辣味十足，很下饭。

吃完牛肉，他家其他湘菜也点了，平锅虾，虾自身便是很甘旨的食材，放了蒜蓉焖熟后，滋味仍是值得点赞的。

湘菜热卤，用几种食材，卤得入味后上桌，牛肚Q脆，卤牛肉厚实，酱汁看得出用了心调制。

擂钵子辣椒京彩，湖南的特色菜，很辣，用螺丝椒火烧后，配合着京彩，在用钵子捣碎两种食材，吃的时分有辣椒的辣味，还有京彩的厚重感。

疫情往后，也是很期望去打卡的一家湘菜店。