打好疫情营养战！华农顶顶鳗助力医护人员鳗鳗动力

　　2月20日，福建省华农食品有限公司作为捐赠企业之一，全力响应福建省鳗业协会、三明市鳗业协会委托的生产任务，克服重重困难，在最短时间内完成生产3300公斤烤鳗并发往湖北，为打赢这场人民战争、总体战、阻击战提供有力保障。

　　福建省华农食品有限公司负责人林先生表示：烤鳗营养价值高，只要微波加热或热水烫后即可使用，比较方便，也能够快速补充人体所需要的营养，现在医护人员都非常辛苦，我希望能尽一份微薄的力量，给我们的医护人员提升免疫力，也希望这些鳗鱼能给我们的医护人员顽强的力量，给他们“鳗鳗”的动力，去打赢这场战“疫”。

　　为什么选择烤鳗，作为医护人员的营养补充食品?

　　鳗鱼被人们比喻为“水中人参，维生素的宝库”，《福建省食物营养成分表》一书的主编----福建省疾病预防控制中心主任技师林升清先生，曾对鳗鱼营养做过深入研究，他通过对福建常见的230多种食品25项营养成分进行了测定，认定鳗鱼的营养较为平衡，各种营养物质分布很广。除了富含蛋白质、脂肪外，特别是人体必需的又是普通食物比较缺少的营养素，在鳗鱼中相当丰富。鳗鱼的脂融性维生素A是牛奶的9倍，水溶性维生素B1、B2、尼克酸分别是牛奶的30倍、3倍和38倍;锌是牛奶的5倍。此外，在《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鱼的神奇食疗功效：补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜等。

　　作为此次捐赠企业之一，华农第一时间响应号召，组织协调，向奋战在一线的医护人员提供力所能及的援助，彰显了企业的担当和应尽的社会责任。华农将继续落实抗击疫情的各项行动，与全国人民并肩前行，同舟共济，守望相助，团结合作，共同打赢这场疫情防控的人民战争、总体战、阻击战!