做蛋炒饭是先炒蛋仍是先炒饭都不对这样炒米饭粒粒清楚丰满

导读：做蛋炒饭，是先炒蛋仍是先炒饭，都不对，这样炒米饭粒粒清楚丰满

上一篇蛋糕卷让我们沉浸在梦幻般的厨房傍边(有吗)，这一篇立刻拉回实际。接下来要去游览两个礼拜，这阵子一直在清冰箱的剩菜(其实如同没停过)，炒饭是最简略清剩菜的照料，一切的料切碎都能够加进去。不过炒饭这东西说简略不简略，仍是需求一点技巧，这次的炒饭是加酱油有点焦香味(有猪油的话放一点更香)，假如喜爱吃单纯的蛋炒饭就加盐调味即可。

栉瓜培根卷、蛋炒饭

资料：

饭(隔夜饭比较好的原因是由于水分比较少，假如要用现煮的饭就水放少一点，煮好之后拿出来放凉)

鸡蛋

高丽菜

洋葱(有什么青菜用什么，水分少的青菜更适合)

葱花酱油、盐、胡椒

做法：

洋葱切碎(没有洋葱用大蒜也可)，高丽菜切小块鸡蛋拌和均匀，先把洋葱炒软

炒软之后下高丽菜。(由于美国高丽菜很硬所以要比较久((听起来好A))，假如是台湾高丽菜又喜爱洪亮爽口的就最终两分钟再下锅)

下白饭，此刻略微把火开大，用锅铲用切的方法把饭炒开，直到料和饭均匀的拌在一起，加盐和胡椒调味。然后把酱油淋在锅边，再翻炒到饭里边去。(这样酱油和饭拌在一起就会有点焦焦的香味)(不能悉数用酱油调味，这样炒饭吃起来会苦苦的)

都拌炒均匀了之后，倒入蛋液。(另一种做法是先炒蛋，然后再加饭，这样的作法十分简略炒出干松的饭可是蛋会吃起来有点老，或是还有一种把生蛋先倒入饭里拌和均匀再下锅炒，这样每粒饭都会沾到蛋液，可是要大火快炒不然饭会黏黏的炒不香) 觉得只要饭和青菜不有味，我还加了一点前次做的蒜蓉辣椒酱。(只加一点点就超辣，这炒饭能够配啤酒了)

炒到饭粒干爽即可。(炒饭的精力便是粒粒清楚，可是有人便是喜爱黏黏的炒饭(嗯，请我们不要想歪)(应该不会只要我想歪吧)，各有各的滋味)

栉瓜培根卷资料：

栉瓜(芦笋或小黄瓜等长条状的蔬菜都可)

培根

盐、胡椒

牙签(我没有牙签就把竹签折断替代)

做法：

栉瓜切生长条状，入锅略微煎一下，撒上盐和胡椒调味

培根包住栉瓜用牙签固定下锅煎的时分就把牙签都先放左面，然后中心，然后右边，这样培根熟了形状就固定了再把牙签拔掉煎本来插牙签那一面，这样就每一个培根卷都有均匀煎到，也不会搞混哪一个有没有翻面了。

调配辣味噌汤 (当然也是清剩菜，里边有高丽菜等等之类的)，便是简略的一餐。

失利点：

开饭的时分，老公问我：怎样没有酱料？外国人吃什么都要酱料，烤肉、薯条、汉堡，无所不沾。可是这个也太夸大，现已又酱油又辣椒的重口味炒饭调配很咸的培根卷，请问酱料是要沾什么啊？你的舌头吗？