名枞之始原为菜千选万挑成奇货

存萃：

存之于六合，萃自于人世，谓之存萃。

荼蘼正当时，见万千姿势，谓之荼见。

九曲处通幽，夷山内采撷，谓之曲水夷山。

日出日暮，一杯香茗。润心肝脾胃，慰浮躁魂灵。一抹回甘，倍感稳妥。此程独行人世一场，然茶味伴韶光顷刻，愿年月悠长安定。

“菜茶”，是武夷茶农对武夷山有性繁衍茶树集体种类的俗称。意思是这些茶就像门前门后所种的青菜相同一般，只供日常饮用。武夷菜茶是一个极为优异的中小叶种中的种质资源有性集体，亦是国际上所公认的“武夷变种”代表，名枞就是在这个集体中由茶农及僧道文人墨客近千年的尽力选育出来的，此文仅提出与岩茶有关部分。

铁罗汉、坠柳条始于宋各一株（郭柏苍闽产录异），文公茶（陆廷灿续茶经），元有石乳（周乐土闽小记），白鸡冠相传于明朝，见于清朝的较多，不知春（寒秀堂笔记）、肉桂、木瓜、素心兰（将衡茶歌）松际、老君眉 (闽产录异)、雪梅、红梅（许赛茶歌）大红袍以及白桃仁（福建民生地舆志）洞滨茶（刘靖1735年顷刻全闲集）、臭叶香茶（陆廷灿续茶经）、水金龟则于清末民初，今后大都为茶商山主，以名枞囤积居奇，加快了名枞的呈现。

但他们选育的由来都又一脉相承，在武夷变种这种质资源中，先选“单枞”若质量能接连几年中有其特微，则取名为“诨名”给予定名，在各诨名中更优异者，列为各岩老厂之名枞，又于各名枞长时间评比斗茶，或特别原因而提出四大，八台甫枞及十二金钗等。

而全山诨名上千种，仅慧苑就有830多种，真是琳琅满目，数不胜数、其诨名这一名来历大致可分为八类，但都首要必需要有优异质量为先决条件，然后根据不同特色命名：茶树成长环境、形状、叶形、叶色、发芽早晚，毛茶香型、传说栽植时代神话传说或带宗教颜色相结合的命名。