年味fun敞开云南寻味之旅

家园味道是乡愁中最浓墨重彩的一笔，就快新年，无论是多远，都想回家去尝尝自小习气的那些味道。调集“云南年味”，让每个远离故乡的魂灵，回想那些记忆里开始的美食。也让在新年里四处走亲访友的你，发现最地道多姿的云南美食美景。

云南人的年味是什么？首要想到便是那道从小吃到大的火腿、腊肉。传闻最近猪肉提价？可是不打紧！云南的火腿都是通过一年到四年的洞藏，完美抹平价格动摇的一起，风味奇佳，年味不打扣头！

昆明是一个享用的城市，在这阳光明媚、鲜花遍地、四季如春的城市中，咱们咱们能够享用着夸姣人生的最原始、最直接的味觉之旅。昆明的口味表现在云南特别的酸、甜、苦、辣、臭、麻、香等多种味道。集云南各地州之长，融南北菜之做法，乃滇味之大全。昆明是云南本地、全国各地乃至世界各地的美食会聚之所、体会之都。

在昆明，人们在新年时考究吃长菜，涵义“长长久久”，用肉汤煮青白苦菜、蒜苗、酥肉等，重复煮，顿顿吃。而新年时昆明人最有兴趣的活动，莫过于能够到翠湖边和海埂大坝上喂海鸥，这些小精灵在昆明越冬，也变成与昆明人一期一会的约会。

楚雄除汉族和彝族之外,还生活着苗族、回族、傣族、白族、哈尼族等民族，各民族饮食物种繁复，口味各有不同。彝族饮食以米和杂粮面为主，荞制做的食物口味共同。肉食以猪、羊、牛肉为主。

彝族员爱喝酒、善酿酒，热心豪爽，饮食风味亦别有特征，不管是米面杂粮，家牲野味，仍是比如烧小猪、全羊汤锅，酸菜鱼、青椒腊肠、洋芋猪血肠、骨头饭、坛子牛肉、臼捣仔鸡凉辣汤等彝族风味好菜，吃着味美，吃得考究，吃得浸透文明。

临沧天然资源丰厚，物资很多，为临沧饮食供给了丰厚的原材料。临沧境内民族很多，饮食物种也非常丰厚，有代表性的有傣族和佤族。傣族代表性的菜肴有香茅草烤鸡、香茅草烤鱼、牛撒撒、酸笋煮鸡、油炸蜂蛹等；

佤族员们爱喝苦茶，嗜辣如命，并且有把菜、米、盐等合煮的习气，煮出的饭称之为烂饭，鸡肉烂饭、火烧蛇肉、炒蚂蚁蛋、油煎柴虫等游客望而生畏的食物，却是本地人的一种享用。

瑞丽坐落德宏傣族景颇族自治州，以傣族、景颇族为主体的少数民族聚居地，其实各自的饮食上的习气各有千秋，但因为群居一地，所以在某些特征菜上又有共同之处。每到傣历新年，傣族同胞自己会预备特征菜喜度新年，撒撇、包烧、烤五花肉、烤猪皮、牛扒呼、牛肉圆子、菠萝饭、酸肉等都是惯例的傣族特征菜；

景颇族的新年在每年正月十五，俗称“目瑙纵歌”，景颇族的话以竹筒为质料，制造一些竹筒饭，竹筒肉，还有特征烤肉、烤鱼等，近年呈现的特征手抓饭，也是景颇菜的一大特征。

曲靖毗连贵州、广西，聚居着布依、苗、回、彝、水族等多个少数民族，因为附近四川，因此曲靖境内的饮食风味，受川菜影响，带有显着的川式麻辣口味，而附近贵州、广西一带的县市多为山地丘陵，为各少数民族的首要聚居区域，因此这一带的饮食风味，民族色彩较为稠密。

曲靖的美食物种繁复，令人眼花缭乱，久负盛名的“宣威火腿”和“陆良板鸭”，则是行游此地，必尝的甘旨。而其他的风味饮食，如陆良的烧饵块、富源的酸菜、曲靖的韭菜花、沾益的辣子鸡、麻衣馓子、花山带皮羊肉、地摊羊肉、马龙荞丝等等，价廉味美，风味共同，亦是不行错失的甘旨。

来历：恒大地产在云南

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