春节蒸枣花糕教你个新花样不会缩不变形学会春节能够露一手

舌尖儿的枣馒让许多人看了惊叹宛如艺术品，看得我也痒痒地想学，当然我这技能也仅仅是做我今日发的菜谱这样的，惋惜的是红枣不太好，泡了一晚上也没有泡涨。 回忆中家园嫁取的时分也做这莳花馍，不同的是家园婚嫁时做的是动物形状，点些小红点，很多年没有见着这种面点了。

首要发酵粉参加温水里化开，参加面粉里和成润滑的面团，放盆里静置发酵，发酵成两倍大了即可，红枣提早浸泡一晚上。我的红枣晒的有点太干了，发酵好的面团分红几团，取一团擀成圆皮，如图所示用小刀在边上划成小条，三个小条一组，捏紧。用小剪刀修剪去剩余的面，使其好看些，取一块面团擀成长条，取其一段，裹住红枣，如图所示摆放一圈。

另取一面团，擀成长条，折起来，均匀地放五颗红枣在里面，捏紧相连的面皮，再卷起来，做好之后，起锅烧水，水开后放笼屉里，蒸十二分钟即可。蒸好之后别掀盖，焖三四分钟避免陷落。