靖江草莓大批量上市奇形怪状的不能吃这些流言……

草莓鲜美红嫩，果肉多汁，

含有特别的浓郁生果芳香。

近年来，靖江市西来镇泥桥村活跃开展示代高效农业，引入400亩草莓栽培项目。现在，草莓大批上市，70%出口日本，30%销往上海等地的大型超市。

图为草莓栽培基地内，工人们正在包装刚刚采摘的新鲜草莓。

一颗颗鲜红、丰满的草莓让人垂涎欲滴。但是不知道从何时开端，“染色”、“激素”这些关于草莓的食物安全问题让人面临诱人的草莓望而生畏了？今日就让咱们一同来扫一扫关于草莓的那些流言…

1.空心草莓打了膨大剂？

草莓空心主要是种类特性，大连区域新近从国外引入的一些种类，就具有果实中心空心的特色。别的，空心与否与其成长环境也有必定联系，比方，上肥过量，洒水过度等。由于果实长得太快，中心部分跟不上快速成长的脚步，便呈现了空心现象。

2.草莓掉色是由于染色了？

草莓中富含的花青素是水溶性的，柔嫩的草莓稍有磕碰，洗的时分就会有花青素溶于水，清水天然就被染色了，这色可不是商家染的，定心吃就好。别的购买草莓时，挑选蒂上的叶子新鲜的，最好有软垫隔着、一颗颗碰不到一同的成盒草莓，这样就不简单磕碰掉色了。

3.草莓不洗也能吃？

现场采摘时，农户总会告知你，他们的草莓没有农残，不必洗都能直接吃，这话你可别的确。草莓栽培过程中会用农药（除了有机草莓），不过标准用药都是用高效低毒的农药，根本不需要过多的忧虑正规商草莓农残超支，那忧虑什么？草莓植株比较矮，尘土或土壤里的微生物落到草莓上也很正常，所以仍是洗洗更卫生。

4.奇形怪状的草莓不能吃

其实，草莓果个大仍是小、果皮厚仍是薄、果型是否易变形、有无香气，都是种类特性。长得“丑”不是它的错。那草莓为何会变形呢？这主要是授粉、光照、温度等原因影响的成果。瓜果在花芽分化时假如遇到低温，简单发生变形花，从而发育成变形瓜果。有的瓜果种类在特定的出产、气候条件下，如水分不均衡供应、晴雨替换、高低温替换等可增加变形瓜果份额，是天然现象。

还有便是妈妈们十分忧虑的两个问题：

01.反时节

实际上，反时节生果的呈现得益于大棚饲养技能的进步和运输系统的完善。它的呈现，让人们在冬季也能够吃上夏天的草莓，活脱脱地展示「科技改动日子」。

本该是夏天长的东西，现在让它长在冬季。妈妈们必定就会想：「违反了天然规律，必定不安全吧？」

生果成长看的不是时节，而是相应的温度、湿度以及光照等详细成长条件。在营养上，冬季草莓中的维生素 C、糖含量、钙、镁、钾等矿物质元素含量，比起夏日大田里的草莓，相差不大，还能够忽略不计。

02.激素

种在大棚里的草莓，的确会喷一些植物成长调节剂（也叫植物激素）来促进落果、老练，但这并不是大众所以为的「激素」。

比方说，用于促进草莓落果的膨大剂，便是植物成长调节剂的一种，它能让草莓的果实变得更丰满。实际上，植物成长调节剂的使用量十分细小，而且只对植物起作用，对人体没有影响。

草莓中富含维生素 C，每 100 克草莓中，就有 47 毫克维生素 C，远远胜过苹果、梨子等一众生果。

假如是要给娃弥补维生素 C ，吃草莓的作用好过酸得无法下嘴的柠檬哦（每 100 克含有 22 毫克维生素C）。

草莓中的膳食纤维也很丰厚，能够有用避免宝宝便秘，坚持便便的晓畅。

别的，草莓中的水分足够，在枯燥的冬季，能给宝宝很好地弥补水分。

难能可贵的是，集以上长处的草莓，竟然含糖量不高（6%以下），甜味也不重，对宝宝来说也很健康。

所以不要再被草莓的流言所诈骗，

安安心心的享受甘旨的草莓吧。

最终小微送上一则小贴士

小贴士

怎么清洗草莓：

肯定不能够去掉花蒂，用活动的水冲刷或用淘米水和淡盐水浸泡，但时刻不要太长，这样有利于去除脏物和农药残留用活动水接连冲刷几分钟，把草莓外表的尘埃及其他污染物除掉大部即可；清洗或浸泡时刻过长会影响口感；清洗过的草莓不宜寄存；未清洗的草莓宜放于阴凉处，一般只能保存1~2天。

（部分来历：泰州日报、松阳县商场监管局、丁香医师）