年夜饭吃什么之热菜篇6道热菜甘旨又养分每个都是硬菜

上一篇文章中，咱们说了一下年夜饭要做的几道凉菜，今日咱们再来说一下说热菜，这才是年夜饭中的要点，也是重头戏。我是河南人，在咱们老家，年夜饭最少不了的便是这几道菜了。接下来和我一同来看一下吧。

第一道热菜是五花肉炒粉条。这儿的五花肉不是生五花肉，而是要提早烧好的五花肉、五花肉买回来今后，切成巴掌巨细的块，经过卤煮、油炸，再卤煮再油炸，最终还要用柿子或许蜂蜜在五花肉表面抹上一层，这样做出来的五花肉，色彩美观又好吃。炒菜的时分，拿上一块烧好的五花肉，切成厚片和粉条、酸菜一同炒了吃，吃咱们这儿春节时分必不可少的一道菜。

第二道菜也是一个甜品，小孩子特别爱吃，叫八宝饭。这道菜姓名特别吉祥，很合适春节的时分吃。家里一般都是提早两天蒸好今后，放在冰箱冷藏里，吃的时分和馒头号一同在锅中从头蒸一下就可以拿出来吃了。

第三道菜糖醋鱼，春节一定要吃鱼，才干“年年有余”，这成了春节的一个大的传统。大多数家里做的都是清蒸鱼，不过我家里的小孩子都喜欢吃酸甜口的，就把清蒸鱼改成了糖醋鱼（我才不会供认其实是我自己也这么馋的）。糖醋鱼的做法很杂乱，在这儿小编就不介绍了，明日小编会把糖醋鱼的做法独自写一篇文章，感兴趣的可以重视一下哦。

第四道菜花开富有，这道菜不只姿态美观，就连姓名都特别吉祥。最重要的是做法也很简略，春节的饺子馅和白萝卜就能轻松完结。这道菜做法很简略，萝卜用切片器切成薄片，过水焯熟。拌好的肉馅用萝卜片包裹成卷，码在盘子里，围城一圈。中心可以打上一个鸡蛋，也可以像图片这样再放几层萝卜和肉馅。锅中加水，把码好的菜放在锅上蒸10分钟左右，最终再浇上汤汁，这道花开富有就做好啦。

第五道节节高升，做这道菜也是期望家人在新的一年不管是学业，仍是工作都可以步步高升，节节向上！这道菜做法略微费事一点，主要是在黄瓜上，我们把黄瓜切成两个关节长度的小段，用勺子把黄瓜中心像图片这样掏空，中心填上炒好的松仁玉米，一道节节高升就做好啦。

第六道卤味双拼，这道菜是最简略的一道菜了。买好的卤肉和腊肠切成片，周围再放上一碗调好的蒜汁，吃的时分蘸着蒜汁清新又可口。嫌费事的也可以直接像小编这姿态把酱汁浇上去就可以啦。

这12道菜应该满足许多家庭一我们人一同吃了，小编家里有个传统，便是大年三十那天包含叔叔一家都要聚在一同，所以菜就多了点，家中人口少的，也可以精确的经过个人爱好，相应的削减一些菜。你们春节都要预备什么年夜饭呢？一同来共享一下吧。