一款超萌心爱的扇贝饺子颜值滋味都在线年夜饭来一盘很上档次

每年的小年许多家庭都会挑选吃饺子，饺子的涵义也很好，表明一家团圆的意思。饺子的品种也许多，首要仍是里边馅儿的不同，常见的便是韭菜，猪肉等食材，其实还能够有立异，经过你自己的口味去挑选也行，这个是没有特别规定的。

今日要引荐的是扇贝饺子，或许许多人都吃过扇贝，可是扇贝做成的饺子或许还没有测验过，无妨就测验一次，滋味真的是特别的好。馅儿里边除了扇贝之外还会有红椰菜，这样不只口感会变得更好，要害它的养分也会更足，吃过的朋友必定还会想要再吃一次。制造的办法也并不难，从食材的预备到制造的过程都没有特别难的当地，很轻松就能够学会，一次能够多包一些，冷冻起来随时吃随时取，非常的便利。

【菜名】手艺红椰菜扇贝饺子

【配料】红椰菜，蒜苗，猪肉，蚝油，鸡精，花生油，麦芯粉

【烹饪过程】

1、先要将所需求的食材悉数预备好，这样在做的时分会愈加便利快捷，这些食材首要便是上面说到的，其实都是很简单预备的，去一趟超市根本就能够搞定。

2、紫甘蓝买回来之后要切成丝，尽量是细丝的那种，清洗洁净之后放在盘子里边，然后撒上少量的食盐，抓匀后腌一会。

3、腌好的紫甘蓝将剩余的水分悉数挤出来，挤出来的水不要倒掉，藏着后边和面用。干的紫甘蓝直接切碎。

4、预备一些蒜苗和香菜叶子，相同清洗洁净之后切碎，要确保越碎越好，这样口感也会更好。

5、扇贝最好是买新鲜的，买回来之后相同充沛的清洗洁净，然后直接切碎。猪肉不要买全瘦肉，能够带一点肥肉，这样更好吃，剁成肉末。

6、肉末倒在碗里边，添加生抽，蚝油，花椒粉，鸡精和料酒，一同拌和均匀。持续打两个鹌鹑蛋进去，撒上少量花生油顺时针拌和好。

7、接着将其他的食材悉数加进去。将麦芯粉和紫甘蓝挤出来的水一同和面，做成一张张的饺子皮。

8、最终一步便是包成一个个的饺子，煮开水之后直接将饺子下进去煮熟就行了，真的是特别好吃，要害一点也不会觉得油腻。

【烹饪贴士】

1、面皮也能够直接用清水来和面。假设没有扇贝的话，还能够用虾皮来替代。

2、里边的食材也能够改动，不必定是说到的几种蔬菜，经过你自己的口味去挑选就行了，这个没有特别的约束。

【图片来自】踏月色而来7737