这是糯米最简略的做法我家一周做3次软糯甜美好吃不腻

导读：这是“糯米”最简略的做法，我家一周做3次，软糯甜美，好吃不腻

打包搬迁，最难处理的东西有几样：玻璃餐具、简略摔坏的机器、食材。餐具机器包欠好怕摔坏，包太多又占空间，啰哩八唆的，不过至少是能够爽性带走；厨房里没用完的食材就真的很烦了。即便我在这两个月拼命想把储藏柜清空，可因为从前买东西没有控制，怎样煮橱柜都仍是满满满，好几回认为快吃完了，翻开某个橱柜又发现有一堆干货(捧首) ，我之前究竟有多爱乱买啦呜呜呜。

这个紫菜米糕，便是在某个奥秘的柜子里头，赫然发现里边还有两大包长糯米与短糯米，这打包起来重得要命要从速吃掉，偏偏前阵子又现已吃了好屡次的油饭最近不想再吃，望着这堆糯米翻白眼，想了半响，否则来做紫菜米糕吧。(然后为了这个又得去买包海苔)(究竟要到哪时分才清的完啦) 之前我也做过几回紫菜米糕，这回换一个最简略的办法，米糊不必煮，直接拌和即可，简略许多之外，煮出来的制品黏糯程度也更好，耐炸耐煮，放在汤里煮十分钟口感仍是很Q软，让我很满意。

紫菜米糕(耐煮款)

资料：

长糯米、圆糯米约650g (圆糯米比较软糯，长糯米比较Q弹，能够随个人喜爱调整)

韩式包饭海苔四到五包

糯米粉200g

在来米粉50~80g

盐、白胡椒粉少量

做法：

海苔倒入盆子里，用大约一到两碗的热水浸泡至软化

接着参加糯米粉和米粉、盐与胡椒，拌和均匀

搅到没有粉块的程度即可

把紫菜糊倒入装糯米的大盆子里(我这回圆糯米的份额较高，怕煮出来太软，所以糯米只泡了一个小时) 粉类的份额也能够自己调整，这个食谱的重量，蒸出来的米糕十分紧实软糯，但米粒的口感不会那么显着；假如下降粉类的含量，糯米的口感会比较明显，但或许就简略散开，不适合久煮

用手将糯米与紫菜糊拌和均匀即可

拿一个约25 x 25 cm左右的方盆子，铺上烘培纸，抹点油，将紫菜米糊倒入容器里

水滚了之后，将蒸笼放锅上，盖上盖子，中大火蒸一个小时刚蒸好的米糕看起来外表依然湿黏，没有关系，就这样摆着直到冷却

我这米糕放了一个下午，外表现已彻底干透的程度

连同烘培纸一同拿出来，再将烘培纸扯开(有抹油就会比较好撕) 切的时分，也能够在刀上抹点油，每切两块就抹点油，边际的形状才会比较美观

搭啦！人在国外，也有米血糕能够吃~ 蒸软了撒上酱油膏花生粉，洒点香菜，便是街头小吃，或许炸九层塔、煮三杯、煮烧酒鸡、火锅配料…… ……(越讲越饿)

每一块用保鲜膜包好，再放进乐扣袋，才不会黏住拔不开(之前就发生过这样的惨剧，整块冻的应扣扣，又统统黏在一同分不开，害我吃了三天的紫菜米血糕汤)

冷冻保存，能够放到你老。好啦没那么夸大，但至少一两个月没问题，想吃的时分拿出来，想吃整只的就直接蒸，想吃小块的就略微冻结再切，跟新鲜的味道如出一辙。(成果冰库又多了这包存货)(跌坐) (没啦统统送给朋友了趁便做点公关)

隔天早餐，调配只要蛋白的玉子烧。(许多甜点都只用到蛋黄，我常常这样煮耗费蛋白) 蛋白加上葱花、盐与胡椒，拌和均匀

小火倒入蛋汁，煎究竟部变色

放两根剥皮辣椒，很开胃

接着便是玉子烧的卷法(蛋白的水分比较多，有点难卷，能够锅铲筷子并用帮助一下)

咸香微辣的玉子烧，淋点酱油，嫩煎到外表酥脆的紫菜米糕，调配芝麻炒菠菜，养分丰厚，味道温暖的早午饭，真满意。