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台式三杯鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 04:56:23 阅读：6408 来源：本站原创作者：张智尧

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气

食材用料

鸡腿一只相克食物	九层塔适量
麻油适量	生抽少许
料酒适量	老抽适量
葱适量相克食物	冰糖适量相克食物
蒜瓣适量	生姜四片相克食物

台式三杯鸡的做法

1.准备好鸡腿
2.备好佐料
3.鸡腿剁成块状，不要太大
4.锅中加入适量的清水烧开，鸡腿肉放入，焯水后捞出备用
5.锅烧热倒入麻油，放入整个的蒜瓣和姜片爆香
6.加入葱段
7.倒入鸡块翻炒
8.鸡肉表面稍干，倒入备好的料酒、老抽、生抽和适量的冰糖，不加水煮沸
9.倒入砂锅加盖小火焖煮
10.大约15-20分钟，鸡肉就熟了
11.加入九层塔关火，用锅里的余热促使九层塔的香气充分释放
12.上桌了，香气四溢

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