为什么分明是装shi的猪肥肠吃起来口感却不错

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近段时刻以来，二师兄的身价那是水涨船高，已然站在前史的新高度了。但即便是这样，仍是无法阻挠二师兄持续为咱们的餐桌发光发热，一方面得益于我国千万年来，劳动人民用他们的勤劳才智不断发掘关于它的菜谱，另一方面是它才能实在是太全面了。你看看，从猪头到猪尾，从猪皮到猪骨，再到心肝脾肺肾，每一个部位，都能独立自主。

言归正传，在猪身上这苍茫多的部位里，有一个部位肯定是特立独行，尽管它十分低沉，但仍然无法掩盖它本身的实力，这个部位便是：肥肠。肥肠彻底给咱们诠释了什么叫：打铁还需本身硬的金玉良言，即便它有带着淡淡屎味这个小小缺陷，也彻底阻挠不了吃货对肥肠的喜欢，红烧肥肠、肥肠小面、干锅肥肠、卤水肥肠、焦溜肥肠等等一大堆菜谱，专为肥肠而生。

为什么分明干着最低微作业：装屎，但它却能吃，不光能吃还口感十分好呢？

由于它用心装屎，所以好吃。看看这些猪内脏们。

肥肠便是结肠这一块，和人类的结肠相同，吸收少量养分，统筹贮存废料。便是装屎的。相同都是内脏，猪的其他内脏好不好吃？答：也好吃！

空肠：便是小肠，出产屎的第一步，由于耐性强用来做腊肠皮。

胃：碾碎食物的机器，猪肚，煲汤爆炒都好吃，筋道有层次。

肝：据摄生专家说，由于它解毒，所以有毒，但稍稍一爆炒，滑嫩无比，胆固醇的醇香不行抵抗。

脾：俗称猪连贴，口感和猪肝相似，据说有药用价值。

这图里没画肾：腰子，处理排泄物，脆嫩软弹，满口余香，也没什么脂肪

肺：装的是陈年迈灰，吃起来却像少女般润滑。

心：猪心肌肉弹牙，厚实的肉感，卤着吃特香。

还有更多，猪生肠（输卵管），松花小肚的皮（膀胱），别忘了还有内脏上包的一层网油。香！那么它们和大肠的差异是什么呢？主要是不行肥和滑。大肠是一种兼具了猪油的肥美，和猪肚的干劲的食物，外加具有脏器外表特有的润滑。这一切，都是它每天处理食物废料，辛辛苦苦得来的。为了边吸收养分边处理食物废料，猪大肠运动缓慢，堆集的脂肪也更多。比较小肠，它做的拉伸运动没那么多，所以全身都是虚泡泡松松散散的。给咱们看看牛的大肠，吃草的动物内脏都过分勤勉，连点赘肉都没贮存下来。

这精瘦的姿态，跟我这立正呢？

再看看咱们猪大肠，慵懒自若，闲散安逸。这种淡泊名利的情绪是其他肠类无法代替的。

你可以说猪心牛心羊心口感相似，可是猪大肠绝无仅有。这肥油，这层次，这就叫适可而止。装屎的肥肠，由于给猪装屎，所以好吃。肥肠，你是好样的！

部分材料参阅自ID：只吃干饭，来历：知乎