炒花生米好吃有窍门学会这种做法每一粒咯嘣脆好吃还不返潮

炒花生米好吃有窍门，学会这种做法，每一粒咯嘣脆，好吃还不返超

立刻又要到周末端，咱们几个联系特别好的朋友每周都要在周末聚一次，小酌几杯，聊聊家长里短，不只促进了友谊，还缓解了一周中日子和作业带来的不愉快。曾经聚餐喜爱去外面吃，可是现在更喜爱在家里吃，更安闲轻松一些。兄弟几个总是喜爱喝点小酒，所以餐桌上必不可少的便是下酒菜，提到下酒菜，最经典的便是花生米了。夏天天热喜爱吃水煮的花生米，清淡爽口，可是现在是冬季，我们更喜爱吃一点炒花生米，脆嫩可口，越嚼越香，感觉比一些大鱼大肉都好吃。

不知道我们有没再次出现这种问题，便是在家炒好的花生米总是没那么酥脆，而且放个一两天就返潮了，一点也没有在外面买回来的好吃。刚开始的时分，我还由于这个总是在外面买现成的，可是越来越感觉太麻烦了，刚好前一段时间在机缘巧合下请教了乙未酒店老师傅，他告诉我，想要在家炒出好吃的花生米其实很简单的，肯定没必要一直在外面，在家里几分钟就炒出来又香又脆还好吃的花生米。下面我就把老师傅教给我炒花生米的做法共享给我们，学会这种做法，花生米每一粒咯嘣脆，好吃还不返潮，再也不必出去买了。

【炒花生米】

所需食材：花生米、食盐、白酒、清水、食用油

过程一：花生米放入清水中浸泡3-5分钟，捞出控水备用。

过程二：把捞出的花生米略微暴晒，直到花生米外表没有水分。

过程三：炒锅内倒入适量食用油，小火加热，直到油熟后，倒入花生米。

过程四：用铲子均匀的翻炒，差不多2分钟，然后略微把火开大。

过程五：把花生米快速翻炒，直到花生米炒的宣布劈啪动静，然后撒入适量白酒炒匀。

过程六：比及白酒悉数蒸发，然后当即关火盛出，趁热撒上适量食盐，拌和均匀，略微晾凉即可食用。

小贴士：

1、花生米提早放入清水中浸泡几分钟，这样做才能够确保炒出来的花生米是酥脆可口的。

2、炒花生米的过程中撒入适量白酒，这样做不光能够让花生米变得酥脆，更是花生不返潮的重要原因。