这是一道你吃了就不会忘掉的菜,低脂又甘旨,陈醋和茼蒿是最好的伙伴了,关键是还瘦身瘦身瘦身,在我国古代,茼蒿为宫殿好菜,所以又名皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据我国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之成效。我国各地花园欣赏培养。河北、山东、河北石家庄等地有野生。夫妻俩的瘦身午饭,家常做法,低脂少油,洪亮又爽口,做法超简略,快来试试吧
用料
茼蒿1把
大蒜瓣2瓣
熟花生适量
辣椒面1勺
熟芝麻1勺
陈醋2——3勺
生抽1勺
耗油半勺
白糖少量
食用油适量
食用盐少量
陈醋拌茼蒿的做法
1.准备好以上食材待用,大蒜瓣拍碎、切末
2.锅中倒入适量食用油烧滚后淋在辣椒面和芝麻里边(这一不小心操作哦,不要被油给烫到了哈)
3.将以上调味料混合均匀后待用
4.锅中放入适量水烧开后滴几滴油,再撒入少量食用盐,放入茼蒿灼熟捞出
5.装盘后放上蒜末、辣椒油、醋汁、撒上花生米,吃之前拌和均匀即可
小贴士
1.茼蒿不要灼太久了哦,否则就没有脆甜的口感了,2.调味料可通过你自己的口味添加,美食与我们的日子密不可分,现在食物吃的办法实在是太多了,每一个人都在不断学习前进中,美食也是,在通过不同的人,不同的做法,一直在发作改变着,不同的人不同的口味,尽管滋味不同,可是喜爱的人也不会少,对吃而言,喜爱便是美食,欢迎留言,谈论,沟通,一同一起学习更多美食!