紫砂壶的烧结程度与适茶性

紫砂壶胎质烧结程度的凹凸， 对泡茶有很大的影响。 正常烧结温度范围内， 烧结度高的壶， 其热传导性能好， 十分简单激起茶叶的香味。 合适一些幽香类中发酵程度比较低的茶叶或是特别重视茶香的人。

烧结度低的紫砂壶， 相对保温性能好， 更合适浓香型类茶叶， 泡茶时能够发挥茶的喉韵。但紫砂壶音频凹凸过于极致，也便是寻求过高或许过低的烧结程度都不是很好。 高音如瓷， 茶叶易熟烂。 低声如瓦片， 则对茶叶的发茶性不行， 甚至会带有土涩味。

茶与壶的合作， 需在泡茶的进程中比较剖析， 本着“以壶适茶， 以茶养壶”的准则， 才干找到茶与壶的最佳合作。 在实践进程中也会得到许多茶与壶合作的不同作用及趣味。

如用朱泥壶泡新的铁观音， 和其它泥料的紫砂壶相比较， 喝起来会友些燥味， 可是茶香却表达的很好。比较消沉的紫泥类茶壶， 用以泡新鲜的幽香类茶， 香味会差劲一些， 但喝起来却细柔甘滑， 别有神韵。 因此关于茶叶的某一特征有特别偏好的， 用壶的不同原料特性来调整茶性， 会有意想不到的趣味。

因为紫砂原料的独特性， 紫砂壶养壶的当不只能使壶体温润玉气， 更能发生助茶的成效 。 所以说“买来的是壶， 养过的是宝”。

新壶在运用前先彻底清洗， 假如或许， 最好一壶事一茶。 泡茶时， 多用茶水或开水冲浇壶身会起到很好的养壶作用。 因泡茶时水温极高， 紫砂壶自身微细气孔呈热涨扩张状况， 此刻多冲淋或用干劲的细棉布擦洗整个壶身， 会添加壶体的光润程度， 加速外表包浆构成。

运用后应将壶内茶汤， 茶渣倒掉， 并清洗洁净， 待彻底阴干后再妥善保存。 保存时防止放在尘埃， 油烟过多的当地， 避免影响外表天然光润的色泽。 有人以为茶汁留在壶内能够养壶， 其实功用不大， 因紫砂壶是吸附热香茶味之质， 凉渣残味无益于壶。

紫砂壶应该常常擦洗并加以运用， 才干勃发原料自身的光泽和特性， 到达以壶助茶， 以茶养壶的成效。 运用与维护的进程， 也是放松心境和壶愉快沟通的进程。

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