冬天,这东西睡前吃一碗等于慢跑2小时,减脂刮油,3周抹平小腹!都说瘦身三分靠运动,七分靠吃。管住嘴迈开腿不是说说罢了,一年四季,说起瘦身,最适合的时分必定是夏天,不过瘦身是一个持续的进程,即便是冬天也不能疏忽对身段的办理。快春节了,大鱼大肉必定少不了,不过在这些食材中小编引荐你们能够多吃牛肉,牛肉的营养价值很高,能够弥补人体在冬天的身体所需,脂肪却很少,加上减脂吸油解腻的萝卜,即便多吃点也不会忧虑发胖了!
牛肉炖萝卜
By 明儿小厨
配料:
牛肉 克、白萝卜 克、盐,醋,料酒,蚝油,葱姜,香菜 适量
烹饪过程:
1.买回家的牛肉,用清水浸泡一个小时左右,中心记住换几回水,尽量浸泡掉牛肉中的血水,不必爆锅,切好直接放入锅中,添入适量清水,放入葱姜。
2.大火烧开后,撇掉浮末,尽量撇洁净,这都是牛肉中的血水和脏东西,撇洁净后,煮出的汤就很明澈,滋味也很鲜美。
3.撇掉浮沫后,放入切成麻将块的萝卜,大火煮开,转小火持续炖一个小时左右。个人觉得萝卜就要炖得熟透才好吃,所以就很早就放入萝卜块了。
4.炖至牛肉熟透,放盐和胡椒粉调味,不喜爱吃胡椒粉的能够不放。
5.最终放入香菜碎和葱花即可出锅,在家里喝汤最重要的就为了健康补养,那么就不要放味精之类能够提鲜的调味品了。十分好喝的牛肉萝卜汤就做好了,里边的小过程你都学会了吗?为了家人健康,补养汤仍是自己做给家人喝吧!
烹饪小贴士:
1、看外形:应挑选个别巨细均匀,根形圆整者。
2、看萝卜缨:应挑选带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在贮藏进程中,有时根头顶端发芽和成长,这便是萝卜的抽苔。萝卜抽薹后,因为肉质根中营养成分向头部搬运,故萝卜营养含量下降,简单糠心,肉质变粗老,食味变劣。
3、看表皮:白萝卜应挑选表皮润滑、皮色正常者。一般说来,皮光的往往肉细;若皮色起“油”,即上面有半透明的斑块,则不只标明不新鲜,乃至有时可能是受冻的白萝卜(严峻受冻的萝卜,冻结后皮肉别离,极易辨认),基本上失去了食用价值。
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