馒头吃够了教你一个新吃法不炸也不烤比馒头简单比烙饼好吃

曾在饭馆吃过一道主食形象十分深入，口感酥脆又甜美，咱们都没吃够，要害口感软绵，外皮芝麻的香味让人耐人寻味。最近家里的馒头花卷都吃够了，忽然就想起来从前饭馆吃的那一款黄金大饼，自己也想在家测验做一个，刚好周末，家里也有买好的豆沙泥，说做就做，第一次就做成功了，觉得并不难，出锅后金黄酥脆，全家人都喜爱。

很多朋友觉得这款黄金锅盔馍做起来有难度，其实做起来并不难，食材简略，一碗面粉，适量豆沙馅就能做，把面和洽卷上豆沙，放在锅上蒸熟，再放在锅里简略一煎就好了。假如喜爱吃的朋友，看了我具体做法一定会成功，春节做上一个全家人都能吃，团团圆圆，甜甜美美。

【黄金锅盔馍】

首要食材：面粉400克，白糖5克，酵母粉4克，温水220毫升，豆沙泥适量，白芝麻适量。

【具体做法】：

第一步：首先把400克一般面粉放进大碗里，再参加5克白糖削减发酵时刻，再参加4克酵母粉。

第二步：准备好220毫升温水，水的温度大约40度左右，然后一点一点倒入面粉里，先把酵母化开，水不要淋在碗的边际，用筷子拌和成面絮状。

第三步：下手把面絮和成团，然后盖上保鲜膜放在温暖的当地发酵两倍大。

第四步：面团现已发酵好了，用食指试试不回缩，这样就可以了。

第五步：把面团取出放案板上，开端揉面排出面团里的气体，多揉一会，然后分红两份剂子，一份盖上保鲜袋避免干皮。取其中一个剂子搓成长条。

第六步：把长条按扁擀成2毫米的薄片，宽度约12厘米，然后放上豆沙泥，用刮板把豆沙泥抹匀。

第七步：从一头卷起来，一边卷一边刮豆沙泥，卷成这样的作用就可以了。

第八步：把另一块面剂子擀成圆饼，不要擀的太薄，能包住豆沙卷就可以，再把卷好的豆沙卷放在圆饼中心。

第九步：像包包子相同收口，收口处一定要捏紧。

第十步：把收口处压在坯子下面，整理成椭圆的大面饼，外表刷上清水，再把白芝麻拍在上面，这样更结实。

第十一步：锅里装上水，把生坯放在篦子上面，然后盖上盖子二次发酵15分钟左右，翻开火上汽蒸25分钟，再焖5分钟，超大馒头就蒸熟了，取出略微凉一会。

第十二步：锅里倒少量油，和平常炒菜用的油差不多，然后把大馒头放在锅里，小火渐渐煎，然后在上面刷上油，大约煎2分钟，把它翻个面。

第十三步：底面现已煎黄，再把另一面也煎至金黄，大馒头是蒸熟的，只要把外表煎黄即可，吃起来脆脆的。

第十四步：顶部不平坦，煎的时分用铲子铲起一边转着煎，这样受热才均匀。

咱们的黄金大馒头现已做好了，焦黄的香味看着就十分有胃口，真是太香了，咱们来把它切成块，吃起来更便利，这样做出来的大馒头外皮芝麻的香味吃起来十分酥脆，里边一层又一层豆沙馅，甜美柔软，豆沙馅这样吃甜而不腻，春节做上这么大一个馒头款待客人也很有体面，真是十分美观又好吃，假如你喜爱也试试吧！

好了今日就共享到这儿，想吃的朋友们保藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜爱小柒美食就重视我吧，每天会给咱们带来不相同的甘旨。