早餐每天给孩子吃点它养分均衡脑筋聪明比喝牛奶好才8元

信任咱们我们都听过：“早餐吃得好，午饭吃得饱，晚餐吃得少。”早餐的重要性显而易见，由于所在地理位置的不同，人们的饮食也有很大的差异，有的当地早餐是从一碗米粉开端，而有的当地是从豆浆油条开端，到了滇西南则是从一碗米线开端。在云南，大多数人都是直接在外面的早餐店吃，省劲省力还养分甘旨。

在云南关于米线的说法有许多，而其间最为闻名的是过桥米线，它起源于清朝晚期的滇南。其来历有2种说法，一种是起源于滇南的蒙自，别的一种则说过桥米线起源于光绪年间的滇南建水。不过大部分人仍是以为，过桥米线真实的发源地是在蒙自。假设没有到过云南，绝大多数都是很难吃到过桥米线的，外面的那些打着过桥米线的名号，其实和真实的米线，彻底都不是一种食物，甚至连吃法都是天差地别。

过桥米线，最为云南滇南区域的特有食物，已有百年多前史，50多年前传至昆明，然后在云南各地都有，它归于饭菜合一的美食，主要特征便是主辅合一，滋嫩、鲜香、清新适口、富于养分。早餐，每天给孩子吃点它，养分均衡脑筋聪明，比喝牛奶好，才8元。过桥米线主要由汤料、米线、生荤、生菜四个部分所组成，其间汤料养分丰厚，含有蛋白质、钙、磷、铁、多种游离氨基酸，米线和蔬菜中的植物蛋白可与动物蛋白构成互补的联系，能够加强人体必需氨基酸的品种和数量。

这款早餐我常带孩子吃，8块钱一碗，养分易消化，比吃鸡蛋牛奶强。对这道早餐感兴趣的话，看看这道简易化的过桥米线是怎样制造的吧！

【简易版云南过桥米线】

食材：米线、鸡肉、酥肉、薄肉片、豌豆尖、香葱、鸡汤

烹饪办法：

1、整只鸡提早蒸好，鸡汤需求提早进行熬制，汤底会决议这碗米线，最原始的滋味，鸡要挑选那种母鸡来熬汤。

2、把能蒸好的鸡切割，切成巨细的块状，在外面的早餐店吃，一般鸡肉在4块左右，放进一个容器中。

3、找一个大碗，把鸡肉放进去几块，炸好的酥肉放进去，参加薄的肉片，还有豌豆尖，简略的配料就差不多配好了。

4、米线和米干都能够再一次进行挑选，米线会有筋道一点，米干则比较的偏软，喜爱什么样的口味能够精确的经过自己的爱好来。

5、把熬制好的鸡汤倒入装用配料的碗中，接着把米线放入汤中烫熟，捞出，放入大碗中，就能够了。

6、接着自己能够放调料就能够了，孩子吃的话，直接清汤的应该是最好的，鲜香爽口，养分全面。

食刻tip：

1、吃的时分必需要分外留意，汤中看似温热，其实温度特别的高，看起来不热，是由于有鸡油掩盖住了热气。

2、正宗的过桥米线，还需求去云南吃，它的选料和汤底的熬制，都是真材实料，和佐料味是彻底不一样的。

我们好，我是你们的老朋友爱美食的食刻小谈，今日共享的是【简易版云南过桥米线】，这儿每天都有新的家常菜品共享给我们，欢迎留言谈论，觉得对你有用，记住关注点赞！