菜名家财万贯学会了春节端上这道菜涵义非常好

菜名：家财万贯！学会了，新年端上这道菜，涵义十分好！

过完元旦立刻就要到了新年了，今日咱们来做一个岁除晚饭，这样咱们就能够提早学习好，避免在岁除夜手足无措，不会做年夜饭的朋友，做好预备跟我一同学习了没?今日你要讲的是一道十分好听的菜名，姓名叫做家财万贯。在新年期间做这道菜的意思十分好，关于家人和客人来说，这也是一个夸姣的祝愿，并祝他们我们在新的一年里家财万贯。

这道菜用到的资料最简略，主要是鹌鹑蛋和面条，这两个食材的价格都不贵，做好今后上桌确保我们都会夸你是大厨。当然我们在挑选食材的时分也必需求分外留意许多需求留意的几点，比如说面条应该挑选哪种比较长有劲道的，不然的话很简略断掉，一同也要买扎实一点的面条，这样的话质地会更结实。

食材：鹌鹑蛋，面条，植物油

详细制造办法：

1、清洗鹌鹑蛋后，将其放入冷水中，首先用大火将水煮沸，然后再用小火渐渐煮鹌鹑蛋，能够在五分钟内煮熟，不要煮太久，不然，鹌鹑蛋会很硬。

2、在运用面条之前，请必须将其放入塑料袋中。请勿将其取出，不然它们在空气中水分很简略蒸腾面条就会变得十分枯燥，假如再去环绕的话很简略折断。

3、取出鹌鹑蛋，放入冷水中一会儿，然后去皮。剥皮时要有耐性，将其一圈一圈地撕下，不要一次剥皮许多，很简略在剥皮的时分把鹌鹑蛋弄破，影响外观。

4、鹌鹑蛋皮剥掉后，用面条将鹌鹑蛋绕起来并一圈圈卷起来。依据面条的长短用到的数量也不同。我用五根面条把它环绕好的，通肠只需环绕到鹌鹑蛋看不出来就能够了。

5、将包裹好的鹌鹑蛋放在盘子上，并用塑料袋盖好，不然面条简略蒸腾枯燥，简略折断。面条环绕好后，开端起油锅。

6、多倒入一点油使其易于油炸，用筷子测验一下油温度，假如筷子发生小气泡，则能够一个个地放鹌鹑蛋，以避免粘在一同。

7、刚放入时请勿搅动，等它变硬后再用刮铲悄悄推开它，坚持小火渐渐炸，比及外表变成金黄色停止，这样一个时间段就能够将其取出了。

8、看看这个鹌鹑蛋，外表盖着面条，看上去层次分明，难怪有人叫他家财万贯，真是一个很好的意思，新年里要是做上这一道菜确保我们都会夸奖你。

烹饪技巧：

制造这道菜时，将面条绕起来是需求考究办法的，环绕的时分动作一定要轻，不能用力，假如太用力就会裹得太紧，油炸出来只敢不是很好，悄悄缠上去，最终把尾巴隐藏在面条里，油炸出来今后看起来会更美丽。

家财万贯就这样做好了，操作起来十分的简略，只需我们依照这个办法去做，多试几回一定会成功的，比及新年的时分拿出来给家人吃或许款待客人十分有体面。