江苏镇江30余种食材熬制成一碗暖心腊八粥

南瓜、红枣、玉米……各色食材在镇江金山江天禅寺斋房内的铁锅里翻滚着，整个斋房里香气扑鼻。1月2日，正值2020年里第一个腊八节，许多镇江市民早早地就来到了金山寺，等着那一晚暖暖的腊八粥。

“小孩小孩你别馋，过了腊八便是年。”每当腊八，考究的镇江人家里煮腊八粥，真实考究的到寺庙领粥。而在市区内，镇江金山江天禅寺、焦山定慧寺两大千古名刹古寺，便是不贰之选。跟着物质生活水平的进步，人们对腊八粥，不只是为了品味甘旨，更增添了典礼感。

金山江天禅寺斋房的师傅说，今日清晨一两点他们就开端熬制腊八粥了，四五点斋房里就有香客在等着领粥。镇江的腊八粥有自己的特色，会参加南瓜、青菜、红枣、玉米等30余种食材精心熬制上3个小时。而寺庙里施粥的含义，一是道贺佛祖成道，二是驱瘟迎春。

市民张先生每年都到金山来吃腊八粥，这是传统，旧社会一向撒播到现在，腊月初八都吃腊八粥。吃过了今后，我带些回家，让家里人全都能吃到。李女士说，这是民族习俗，每年节日吃了，腊八之后就快到新年了。这是大锅粥，在家现在煮都是小锅。曩昔人家里，小锅菜、大锅饭好吃，在大锅里煮出来的必定香，这是不同的。现在家里谁有大锅呢？都是小锅烧烧。曩昔都是大锅，熬一锅出来喷香的我们吃，现在只要到这儿才干吃吃大锅粥。

本年金山江天禅寺和焦山定慧寺别离熬制了八十和七十余锅、一万多份腊八粥施送给广阔香客和市民。跟着阴历新年的脚步越来越近，镇江金山、焦山、北固山等五大景区把镇江民间传统文化融入旅行主题傍边，为广阔市民游客呈现出一场场五光十色的主题旅行“大戏”。

来历：一同镇江 （薛善友） 杨越

责任编辑：张鹏云