什么才是时刻的朋友看完这篇你会有所感悟

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人生在世，总有些苍茫的时分，当你在徜徉、在犹疑之时，怎么找到行进的方向？

从头回过头来好好审视一下自己，是一个聪明的办法。自己的“根本盘”在哪？自己的禀赋是什么？什么是自己丢不掉、他人拿不走的东西？想理解这些工作，或许你就能拨开云雾见天日，找准行进的方向。

眼下正值跨年之际，辞旧迎新，咱们更需求考虑“根本盘”。而这，也正是本年罗振宇“时刻的朋友”跨年讲演的主题。

在罗振宇及其背面的“得到”团队看来，一个人的长时刻竞赛力不是财富和联系，而是他的“根本盘”。一个国家的长时刻命运，也不取决于时机和技巧，而是它的“根本盘”。

认清并考虑咱们的“根本盘”，可以让咱们正真看到自己的禀赋，也看到自己的约束条件，更能在长时刻建立自己的优势和决心。

简略地说，当咱们看不清未来的时分，不如收束目光，回到脚下。一切的答案其实就在咱们自己。

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都说2019是对企业不太“友爱”的一年，外部环境的不确定性，内部商场的竞赛加重，新的消费浪潮也在冲击着传统形式，各行各业都在面对应战。比方白酒职业，依据国家统计局数据显现，从2017年开端产值一直在下滑，到2019年7月，我国白酒产值为456.1万千升，较去年同期下降15.65%。

商场在变，顾客的需求也在变。前不久腾讯广告发布的《2019白酒职业数字化开展洞悉陈述》显现，白酒职业商场扩展正从以“途径为中心”转向以“顾客为中心”，群众消费成为中坚力量；新消费人群进入商场，80、90后成为商场消费的主力。

关于年轻一代的新消费人群来说，酒的质量、风格尤为要害，喝酒不仅是口腹之欢，更是一种生活方式的表达。质量杰出、风格高雅的白酒更简单从商场中锋芒毕露，比如百年泸州老窖窖龄酒，以一起情怀引领了“窖龄酒”这一重生品类。

在本年罗振宇“时刻的朋友”跨年讲演中，百年泸州老窖窖龄酒接连第二年成为其首席合作伙伴。正如“时刻的朋友”关于时刻的执着，百年泸州老窖窖龄酒也深谙时刻的价值，以继续运用30/60/90年的老窖池酿制，质量拔尖，极具韶光神韵。

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在我国白酒职业，我们很垂青一句话“窖龄老，酒才好”，窖池的年纪很重要。窖池，即用于酿酒发酵的容器。由于“泥窖酿酒”工艺的开展立异，窖池也被赋予了魂灵，一跃变成了一个酿酒微生物的博物馆。

在窖池中，微生物将粮食谷物中的淀粉降解为糖，酵母菌等微生物则运用糖在无氧条件下进行发酵，将糖转化为酒精。一起在发酵过程中，会代谢发生一系列的风味物质，随蒸馏进入酒中，赋予白酒各种典型香味。

在绵长的酿酒过程中，每一轮投入酿酒的粮食，都是窖内微生物新鲜的养料，微生物吸收养料，得以不断成长繁殖并进行酿酒代谢。跟着酿酒运用时刻的添加，窖泥中有利酿酒的微生物的品种及数量越丰厚，窖池微生态越趋于完美，所酿出的酒也就越香。

有必要指出的是，窖池的运用不行中止。窖池中微生物的繁殖有不行接连、不行仿制、不行迁徙等特色。一般来说，半年以上停止运用，微生物成长就会被按捺直至死去。

这便是怎么回事我国白酒职业分外垂青“窖龄”。不接连继续运用的窖池，窖龄才有含义，这样的老窖池各个都是宝，是酝酿美酒的“秘密武器”。

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让咱们把眼光再次投向百年泸州老窖窖龄酒，其酿酒的窖池，继续运用时刻到达90年以上。

这些90年以上的老窖池，可追溯到民国初年。那时分我国白酒职业蓬勃开展，1915年“三百年泸州大曲酒”（泸州老窖前身）更是远渡重洋，在巴拿马万国博览会夺得金奖，催生了一批老窖池的鼓起，并沿用至今。

罗振宇“时刻的朋友”跨年讲演所着重的“根本盘”，有一个界说：那些改不了、夺不走、丢不掉的东西。“窖池接连运用90年以上”正是百年泸州老窖窖龄酒改不了、夺不走、丢不掉的重要禀赋。

而除了“窖池接连运用90年以上”，百年泸州老窖窖龄酒的根本盘还包含“泥窖发酵”以及“2000余种香味物质”，这三点一起构成了百年泸州老窖窖龄酒的中心竞赛力，也是其在剧烈商场之间的竞赛中异军突起的要害原因。

所以说，每一杯好酒，得来皆不简单。真实的好酒，不但得有时刻的淬炼，还得从有着悠长窖龄的老窖池酿制出来。酒之魂，藏于泥，源于窖，酿于酒。

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