打败小龙虾压垮羊肉串曾无人问津的它现在成烧烤摊霸主

在一年的四季中，生果、蔬菜等食物会跟着时节不断改变，但只要一点是它们不受时节的影响，那就是烧烤，夜市的烧烤摊在热天和寒天十分受欢迎。当然，经常吃烧烤的人不可避免地会点小龙虾或羊肉串。究竟，这两种食物能够说是夜市货摊上最热销的美食。可是，后来又推出了另一种甘旨的食物，这减少了小龙虾和羊肉串的销量，并打败了它们。

这种甘旨的食物也能够说是相对新颖的。有许多办法能做到，可是只要烤牛肉才是最令人兴奋的。那是“炭烧牛骨髓”。你会知道姓名的。这种甘旨食物的主要原料是牛骨。在许多品种的牛肉中，只要牛骨具有最高的营养价值，里边的牛骨髓是最正宗的甘旨。

炭烧牛骨髓的制作办法相对简略，只需在牛骨髓上加一些调味汁，用锡纸包裹整个牛骨，最终放在碳上一段时间。炭烧后，牛肉骨髓变得十分甘旨，其营养价值适当高，比小龙虾和羊肉串好得多。

用勺子一勺一勺的将它挖出来送进嘴里，进口即化的感觉，口感是真的不错，吃过一次就会爱上，喜欢吃辣的小伙伴们，还能够在骨髓上纵情挥洒辣椒粉，这样吃着更爽，原汁原味的骨髓吃着很是入味，也难怪烧烤摊上一有它在，小龙虾和羊肉串便不话下了，公然，它才是烧烤摊的霸主，像曾经它可未曾有过这么好的待遇。