有一种美食叫老字号吃遍了才敢叫资深吃货看看有你家园吗

我国美食博学多才，这得益于我国幅员辽阔的土地，和五光十色的资源，以及我国人在面临食材时不小气自己的智慧，不断立异改进，在华夏大地上孕育出精彩绝伦的中华美食文明。不管食材多仍是少，宝贵仍是常见，我国人对待食材的情绪只要一个，把它做好吃了。

一个人做出美食，能成果一家店，一群人做出美食，能成果一个品牌，通过年月替换，一朝一夕，就成了“老字号”。我国不同区域有不同的饮食文明，简略归结成菜系也仅仅理论，真要说实践的，还得像游客相同讨教当地人，你们家园的老字号是什么？老字号卖的什么最好吃呢？吃遍了才叫资深吃货。

稻香村，北京和姑苏都有。有许多人分不清这两家究竟谁是正宗的，谁是不正宗的，还有人信誓旦旦说北京稻香村才好吃。实践上从前史来看，姑苏稻香村比北京稻香村倒闭的时刻更长，早在乾隆38年就现已开设，距今现已有246年了。而北京稻香村的倒闭时刻是1895年，虽也有百年前史，但苏稻先于北稻。

姑苏稻香村吃什么呢？吃抹茶酥、南瓜饼。在苏稻里有一款无糖糕点叫苦荞南瓜，吃起来不甜，雅俗共赏。或是挑选枣花酥，里边的枣泥甜度适中，油分不腻，吃起来又香又酥。喜欢吃甜的，能够再一次进行挑选黄油枣泥酥，内馅是秘制的，有淡淡奶香味，是口味十分丰富的茶点。

北京稻香村吃什么呢？吃枣花酥、牛舌饼、山楂锅盔，散装的，自己挑选最好。假如要送礼，或许你是一个挑选困难症，那么直接挑选传统的“京八件”，里边有福字饼、太师饼、寿桃饼、喜字饼、银锭饼、椒盐卷酥饼、鸡油饼、枣花饼。

六味斋，山西太原本地具有200多年前史的老店，位置相当于全聚德在北京，听说六味斋的甘旨可是被慈禧太后认证过的。到了六味斋，能够再一次进行挑选的美食太多，想吃肉有羊肉串、酱肘花、酱肉，想吃点心有豆沙包。其间酱肉最值得一尝，其制造技艺被列入第二批国家级非物质文明遗产。

沈大成，上海人公认的老字号点心店，售卖的点心不比其他地方差。沈大成最知名的便是糕团，除了人们熟知的青团以外，还有上海人才懂货的金团、条头糕、桔红糕、双酿团，其间双酿团很值得品尝，在一个团子里能够吃到豆沙和芝麻猪油两种馅料，十分甘旨。

耗子洞张鸭子，四川成都人了解的姓名，尽管听起来有些古怪，可是实实在在把品牌和卖的食物衔接在一起。最好吃的便是樟茶鸭子，这在成都无人不知无人不晓。作为代表菜，早在上世纪50年代的时分，这家店就现已声名在外，听说闻名喜剧大师卓别林吃往后记忆犹新。

广州酒家，广州人吃早茶的首选，所谓“食在广州第一家”，名声天然名不虚传。广州酒家的虾饺、流沙包、蛋挞等经典早茶是必定要吃的，最好在各色早点之后来上一碗海鲜粥，到了正午都不饿了，又香又绵又鲜，让人忘不掉。

看到这儿，不知道其间有没有你熟知的老字号？你的家园是否在里边呢？但上面仅仅是我国许多老字号中的几家，名声大，是公认的美食天堂。在不同城市里，还有许多老字号承继着传统美食，从中立异，不断把美食撒播下来，让更多的吃货品尝。