饭馆酒店的干锅包菜6个过程轻松学会简略易操作又下饭

今日导读：怎么烧好一道美观又下饭的干锅包菜的操作方法

咱们好，我是草哥哥。每天都会给咱们带来不一样的美食，我的主旨是：一天一道美食。一年一个大厨。喜爱的朋友点个重视。（文章中文字与图片皆为原创，盗者必究！）

包菜

我想咱们往常出门在外，去吃饭的时分，我想点这个菜的几率应该很大吧。

那么你知道它有其他的什么效果吗？对了没听错，它其实是营养价值比较高的一道菜。首要它低脂肪，低热量。无疑是健康的瘦身人群们一种福音啊！

它还含有丰厚的矿物质以及丰厚的维生素c。

怎么样？不知道了吧，这下长常识了吧？

好啦，话不多说啦，咱们直接进入主题吧。

菜品【干锅包菜】

预备的食材

食材：包菜，猪肉，生姜，大蒜，小辣椒

调料：鸡精，味精，酱油，老抽，耗油，陈醋，辣鲜露

------------具体的制造进程----------

1.首要咱们把刚买回来的包菜，一分为四，然后斜刀切去它下面那块根部。

2.然后用手撕散成碎片，留意他的比较粗的根部那些东西咱们是不要的，便是在上方图片右边排成一条的，这一块区域里这些很粗的根茎咱们不要。

（为什么不要呢？能够你们能够看到。它的根茎又粗又硬，咱们和其他那些嫩点的叶子一同炒的时分它还没熟，叶子现已熟啦，等他熟了叶子现已都熟烂了，无法吃了，这个菜炒出来给咱们的感觉应该是到嘴巴吃起来脆脆的，所以说咱们挑选不要。）

3.肉片切成薄片放在一旁备用。

4.切好，生姜片大蒜片，然后小辣椒斜刀切成一片一片的放在一旁备用。

5.然后开端炒料，首要把肉片放进去生姜，大蒜放进去炒香炒干，之后在把小辣椒放进去略微再炒一瞬间，再倒入包菜。

6.包菜放进去之后小火翻炒。等包菜叶看着略微有点软下来了，就能够往里面放入调料啦！放鸡精，味精。老抽，酱油，蚝油辣鲜露。然后在开大火炒，何时熟呢?叶子比方才看去又要熟一点就好了 ，假如看不出来，能够吃一个感觉是脆的就能够啦！出锅前再放一点陈醋！

好啦，这姿态菜品就完结啦！家里没有干锅就放盘子里啦，不过我确保必定是外面干锅球菜的滋味！下次再出干锅类的菜必定去买个干锅，嘿嘿！

【草哥哥提示】

1.在用手撕球菜的时分必定要留意那些比较粗的根茎。把它挑出来。假如不愿意丢掉的话，能够把这些粗得根切成薄片，放点盐，鸡精，味精，酱油，香油放点蒜，放点辣椒拌一下，它便是简简单单的一道凉拌菜就出来啦。好吃而又不糟蹋。

2.炒生姜大蒜的时分必定要炒香，煸肉的时分必定要煸干，不煸干的话后边吃去会有一种油腻还比较腥感觉。

3.最终出锅的时分，陈醋不要太早放了，太早放了话出锅装在在盘子里后，就没什么醋味了。

4.在炒的时分，老抽，酱油，蚝油，辣鲜露都这些都是比较咸的调料，所以说就不必放盐啦。

【菜品感悟】

今日这道菜。是我比较喜爱的吃的菜之一，今日但是干了两碗大米饭。吃的都撑了。口感方面，那假如说还吃的话，这菜应该是咸咸的，酸酸的辣辣的，然后叶子吃去脆脆的感觉。特别下饭！