鸭肉不要做啤酒鸭教你这样去做制作方法简略出锅很入味

咱们好，今日要和咱们带来的是，一道鸭肉的新制造办法。关于鸭肉这一道食材，日子中很多人在对其进行制造的时分，都喜爱把鸭子做成啤酒鸭来进行食用。尽管啤酒鸭的滋味很好吃，但是在咱们的日常日子中，有很多人是对酒精过敏的，像我便是一位对酒精过敏的人，因此在面临啤酒鸭这一道美食的时分，我底子不敢去进行测验。

假如你和我相同，也是一位对酒精过敏的人，那么今日我就把这道鸭子肉的制造办法免费教给你，制造办法简略容易懂，并且做出来的鸭子肉也十分入味，每次我在家做这道美食的时分，总能让我多吃两大碗米饭。下面就跟着我一起来学习一下吧，只需简略的几分钟，就能让你把这道美食的精华带回家。

【沙姜焖鸭】

【制造食材】沙姜，食盐，老抽，蚝油，生抽，鸭子肉，食用油

【办法及过程】

1、首要咱们要对预备好的鸭子肉去做处理。在我家每次做这道美食的时分，我都只选用半只鸭子来进行制造，由于我家只要4口人，多做的话吃不完，所以在制造的时分，选用半只鸭子即可。把预备好的鸭子肉，放入到清水傍边，将其清洗洁净。在对鸭子进行清洗的时分，必定要将鸭肚中的各种内脏整理洁净，还有鸭脖方位的淋巴去除。鸭子肉清洗洁净今后，需求将其放到通风的当地，将其外表的水分晒干。

2、鸭肉沥干水分今后，咱们应该预备一个大盘子，然后把鸭肉放入到大盘傍边，一起往盘子中参加一勺食盐、两勺蚝油，再参加两勺老抽和两勺生抽，最终再参加25克的沙姜粉，用手对鸭肉进行按摩处理，让鸭肉的内部和外部能均匀的涂抹上配料。抹好配料今后的鸭肉，咱们应该让其静置，对其进行腌制上15分钟，让鸭子肉被彻底的腌制入味。在鸭子肉腌制的过程中，需求预备适量的生姜，将其切成姜片备用，然后再预备一把香葱，将其切成葱段装入碗中备用。

3、预备一个平底锅，将平底锅预热今后，把预备好的生姜片平铺到锅底，再把预备好的葱段放入到锅中，将其平铺均匀。然后把腌制好的鸭肉放入到锅中，一起往锅中再参加一小勺的食用油，再把腌制鸭肉时所剩余的料汁，悉数倒入到鸭肉傍边，并盖上锅盖，用小火对鸭肉进行焖煮40分钟。等鸭肉被彻底的焖熟今后，即可把焖好的鸭肉将其从锅中取出并放凉，最终只需用刀把鸭肉剁成小块状装盘，再把焖制时所留下的汤汁，将其淋入到鸭肉的外表，一道香味十足的沙姜焖鸭，即可出锅进行食用。

【小贴士】

1、在对鸭子肉进行预备的时分，可根据家里人的人口来对鸭子肉进行预备，人少的话预备半只鸭子即可。

2、对鸭子肉进行腌制处理的时分，必定要多腌制上一小会儿，这样能让腌制出来的鸭子肉更入味。

3、对鸭子肉进行焖制的过程中，不要往里面参加一滴的清水，由于小葱和鸭子自身就富含了丰厚的水分，可彻底让鸭子被焖熟。