地道古风杭州菜一秒回到农耕年代

传承古代文明的美食

不只复原了古时分的农耕文明和饮食

体会到手推石磨这项陈旧手艺！

葱包烩儿、酒酿馒头、杭州一口包

从冒着泡的小火锅，到火辣辣的重口菜

定能满意你的唇舌！

作为快要消失的陈旧手艺，咱们小时分喝的豆浆、吃的豆腐，可都是出自这家伙呢！

尽管磨豆浆看似简略，却是个检测功夫的力气活，想要取得粘稠的豆泥，可得重复磨上5-6次才行！

主打杭州特色美食，各种当地的经典小吃自是少不了。

用菠菜汁和青汁做成的绿色面团，特意制成茶叶形状，配以秘制清汤出品、不增加任何鸡精调味，尝的就是一个明澈本味！

裹着油条和小葱的葱包烩儿，是杭州民间一款有名的传统特色小吃。

趁热食用，外皮着实香脆得很，配上甜面酱和辣酱更是甘旨！

假如你是一个面食爱好者，那可必定要尝尝黛月的酒酿馒头、鸡油花卷、杭州一口包和手艺馄饨！

冬日暖食暖锅劝慰你的胃袋！

每年一到冰天雪地的时分，胃袋里总是觉着空落落、冰冰凉，不免想吃些温暖的汤食劝慰自己。

香辣肥肠二黄鸡

说起冬日必吃的美食，如火如荼的重口味食物必定要有名字。一上桌，就被这锅红红火火的香辣肥肠二黄鸡，引得口水直流！

选用二黄鸡和猪大肠做主料，通过秘制卤味去腥提味后，才有了这淋漓的咸鲜香辣的畅快感。

肥嘟嘟的大肠有着适可而止的油脂，一口下去甚是满意，此刻来一碗米饭或酒酿馒头配着吃，就是享用。

五花肉泡菜小火锅

冬日暖锅第二弹，就是这道带着韩式风情的五花肉泡菜小火锅。咕噜咕噜冒着热气的红汤，看着便叫人胃口大增！

足足文火慢炖8小时才制成的高汤作底，配以鲜活基围虾、肥瘦相间的五花肉、细嫩的老豆腐等，一整锅欢腾的鲜美在舌尖打转，而调集魂灵的泡菜，让每个食材都附上一层酸爽，真实好吃得很！

酸汤馋嘴牛蛙

作为资深吃蛙人士，看到这份酸汤馋嘴牛蛙瞬间走不动路。扑面而来的酸辣味儿，直冲鼻腔，肚子里的馋虫嚷嚷着往外冲。

每只牛蛙都是精挑细选，个个大块头、肉质紧实却不失肥嫩之感。调配的老卤酸汤可谓适当出彩，滋润过汤汁的蛙肉甚是入味，口口酸辣舒爽，嫩滑的丝瓜更是有着不输给牛蛙的鲜美！

杭椒酱蒸黄鱼

对吃鱼这件事又爱又恨的人来说，这道杭椒酱蒸黄鱼但是很友爱，特意挑了刺少肉嫩的黄鱼！

清蒸的做法保留了黄鱼的原汁原味，却不带一丝腥气；调配的手艺杭椒酱很是考究，需求通过整整7天的天然发酵，浓郁的鲜美和刚好的微辣，令人不由得一口接一口！

玉泉金汤杭三鲜

同为杭州名菜的杭三鲜，是一道看似简略却鲜美无比的菜肴。手艺蛋饺、鹌鹑蛋、猪肉丸，配上大块儿猪肚，由内而外的咸鲜真是好吃到打耳光不愿放！