一款清香型的苏格兰威士忌格兰摩兰奇

2019.12.15

酒品:格兰摩兰奇12年(Glenmorangie)

Sherry cask Finish LASANTA 43%Vol;

对比酒品:吉拉10年·来源 40%Vol;

下图为格兰摩兰奇单一麦芽威士忌

在我品饮国外烈性酒的阅历傍边，白兰地相对喝得少，了解也不多，关于伏特加和威士忌却是比较喜爱，每次看到新的没喝过的威士忌，都要买一瓶回家品味一下。近来在西安七鲜超市购物，无意间见到一款苏格兰单一麦芽威士忌——格兰摩兰奇（Glenmorangie），曾经没喝过，便买了，正好卖场搞促销，标价439元，买了能够优惠50元，最终付了389元购得这瓶酒。

到家后翻开威士忌手册，发现各种手册东西书上都把Glenmorangie译作“格兰摩兰奇”，所以，本文沿袭此译名。

格兰摩兰奇这款酒，是1996年为了庆祝英国前首相爱德华希思生日而发布的极致系列苏格兰单一麦芽威士忌酒里的一种，酒标上还有个词叫LASANTA，详细啥意思，酒标上没译所以不太清楚，可能是厂家为产品起的一个称号吧。

品味一款酒，最好有另一款同类酒作比，正好家中有别的一款单一麦芽威士忌——吉拉10年·来源，前次没喝完，尚余少量，刚好能够充任品味格兰摩兰奇的对比酒。

吉拉10年·来源（左）和格兰摩兰奇（右）

喝国外烈酒的品鉴方法，跟喝我国白酒进程相同，也是闻和喝。

翻开格兰摩兰奇的酒瓶，闻香，这款酒十分新鲜，有花香、柑橘的香气，没有一点泥炭味。从酒标介绍可知，这款酒是在两种木桶——波本桶和雪莉桶里窖藏陈酿的，波本桶里存的酒应该是有焦香气的，但我的确没有闻到，雪莉桶的风格却是很显着，果香气比较重。

喝上一口格兰摩兰奇，口感爽滑，清泠，后味有点辣。作为对比酒，我手上的这款吉拉10年·来源，现已算是吉拉系列里口味最清淡的，吉拉酒系列傍边有口味比较重的，例如吉拉·预言便有显着的泥炭味，和吉拉·预言比较，吉拉·来源这款酒基本上没有泥炭味，花果香气较重，但拿吉拉·来源来和格兰摩兰奇比较的话，前者就显得有一种煮肉的香味，口感淳厚丰满。尽管格兰摩兰奇的酒标上说经过了波本桶以及雪莉桶的额定陈酿，因此口感愈加丰厚丰满，但我觉得假如和吉拉·预言这种真实的口感丰满的威士忌比较，格兰摩兰奇的口感比较单薄，不过的确十分新鲜。

关于上面说到的这些酒品，我觉得能够打一个不太恰当的比如描述一下——格兰摩兰奇有点像我国的清香型白酒，吉拉系列的吉拉·预言像酱香型白酒，吉拉·来源有点像浓香型白酒。当然苏格兰威士忌是不分香型的，借用我国白酒香型这个比如，我仅仅想以此阐明——以香气的新鲜、杂乱程度以及口感的淳厚丰满程度来讲，格兰摩兰奇归于新鲜、直爽一类的酒。

最终说一下格兰摩兰奇喝后的身体感触，喝了三两之后，醉意比较重，第二天上午感觉还没有恢复过来，不太舒适，比吉拉系列的酒后体感略差，吉拉酒的喝后体感是比较舒适的。

苏格兰单一麦芽威士忌有很多种产品，不同酒厂的风格各有不同，运用的蒸馏器不相同，原材料也不大相同，但产地规模比较小——比较我国白酒出产的广阔地域差异而言，在不同较小的气候环境里边呈现了不同风味口感的产品，可谓姹紫嫣红，各尽芳华。

苏格兰威士忌怎么能在狭小的、乃至相对来说相同的气候条件下出产出来风味质量丰厚、有激烈不同感的威士忌产品，这是值得咱们深入研究的。

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