吃哪些食物能够有用降血糖

现在生活中很多人都有血糖高的困扰，这主要是因为人们现在生活水平提高了，吃得食物更加的精细，而且也更加缺乏锻炼，这样就导致身体血糖升高了。血糖升高很容易导致患上糖尿病，对我们的健康危害是非常大的。那么，吃哪些食物可以轻松又有效降血糖？

1、苦瓜

苦瓜中含有苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸的存在，同时丙氨酸和维生素B1等成分，对于苦瓜的粗提取物来说，是有类似胰岛素的作用存在，能够更好的起到降低血糖的效果，对于糖尿病来说可以有很不错的防治作用产生。

2、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

3、蘑菇

蘑菇含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。蘑菇含钙、磷、铁、锌、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气的功效。其提取物有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。

4、洋葱

洋葱味甘、辛，是性微温的蔬菜，同时和葱、蒜的性味是非常相近的，所以说可以有健胃、增进食欲、行气宽中等功效的存在，如果可以和大蒜一起食用，那么就可以有降糖的效果。而且我们经常的食用洋葱，这样做才能够充饥，还可以降糖治病。

5、竹笋

竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维，能增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；而且本身糖类和脂肪含得都非常少，所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候，能够最终靠摄入很少的糖分而达到饱腹的目的。

6、秋葵

秋葵的降血糖功效也相当突出，它所含的水溶性膳食纤维，不易为人体消化吸收，从而可以包裹住其他食物产生的淀粉分子，免于被肠道内的淀粉酶分解，当淀粉的分解速度下降后，体内的血糖会随之降低。

7、莴笋

莴笋中所含的碳水化合物较低，而无机盐、维生素含量较高，是一种极为健康是蔬菜；特别是它所含的烟酸，可以改善胰岛功能，刺激胰岛素分泌，从而起到降低血糖的功效。

8、绿豆芽

绿豆芽是防糖尿病的理想食物。绿豆在发芽过程中会促使肌醇类物质显著增加，研究发现，该类物质直接促进胰岛素发挥功能，使血糖保持稳定。将绿豆芽100克用开水焯熟后，凉拌食用，每周1~2次。

9、空心菜

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；而且，蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。

10、南瓜

当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

11、山药

山药含有多巴胺，盐酸山药、多种氨基酸苯等物质，对于治疗以及预防高血糖有独特的功效。因为山药它能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此，在生活中可以多吃一些山药，起到降低血糖的功效。

12、麦麸

麦麸是味甘、性平、偏凉的，同时除了可以充饥、补充营养之外，还能够更好的起到养心安神的功效。麸小麦是能够在一定程度上帮助我们益气、除热、止汗的，再加上麦麸调中、清热、止虚汗的效果也很不错，可应根据病情来选择。对于降血糖是有好处的。

13、魔芋

魔芋中含有大量的葡萄甘露聚糖，能够更好的降低血糖。同时因为魔芋吸水性也是很强的，同时含热能也比较低，是能增加饱腹感的，同时对我们减轻饥饿感也有好处，是减轻体重的好选择，是降血糖的好方法。

14、黑木耳

黑木耳对于降血糖也有好处，因为黑木耳中的多糖、维生素比较丰富，同时蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质都是很丰富的，特别是其中的木耳多糖，可以有降糖的效果存在。同时木耳多糖对我们降低糖尿病人的血糖有好处。

15、石榴

石榴营养丰富，而且其中还含有多种的氨基酸和微量元素的存在，同时还可以有助于消化、抗胃溃疡，是软化血管、降血脂和血糖的好选择，对于降低胆固醇、预防冠心病以及高血压和糖尿病等问题都有好处。

16、苹果

苹果中的果胶非常丰富，是可以有效防止胆固醇增高情况产生的，同时对于减少我们体内血糖含量也有好处，我们大家可以适量的去吃苹果，这样对于防治糖尿病的问题，是有一定作用的。所以想要降血糖，那么吃苹果很不错。

17、玉米须

玉米须性味甘淡而平，人肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆管结石和高血压等。现代药理研究表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。（来源：美食网，图片来源于网络）

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