家庭版克己油条掌握3个关键比买的好吃也更卫生

油条可是早餐的必备食材，许多家庭早上都会出去买早餐吃，这其间就会有油条。油条虽然是油炸的食物，可是吃起来却一点也不油腻，别的油条要是配上豆浆吃会愈加的好吃。

外面卖的油条最少也要两块钱左右一根，要是自己做的话会成本低许多。自己做的油条从食材预备到制作方法都适当简略，要害自己做的话不会重复用油，吃起来愈加健康。

【菜名】克己油条

【配料】一般面粉，温水，油条膨松剂，白糖

【烹饪过程】

先预备一个小碗，碗里边倒入一些温水，再将预备好的白糖倒进去充分地消融。再预备一个大的盆，将一般的面粉倒进去，在面粉里边增加膨松剂，然后再将消融好的温水倒进去，一同拌和成絮状，但有必要没有干面粉。

这个面团也不需求非用手去揉，直接便是筷子拌和出来的面团就行。拌和好的面团先放在常温下醒面，醒面时刻不要太久，仅仅是需求半个小时左右就行。

在粘板上面刷上一层植物油，再将醒好的面团放在上面摊成薄饼状。

摊好的博饼要切成宽度差不多的长条状，宽度大约便是一厘米左右，悉数切好之后再将两块长条状面饼堆叠在一同，用筷子按压。

在锅里边倒入适量的植物油，油温加热了之后将油条放进去渐渐的炸，一般油温只需五成热就行了。炸的时分不要大火，在炸的时分还要不时的用筷子去翻动，炸到油条的双面都是金黄色就行了。

在炸的时分肯定要操控好火候，火大的话油烟也会更大，要害油条很简单就炸糊了，这样的油条自然是欠好吃了。所以用中小火来炸就行，在炸的时分还要不断的用筷子翻动。

这样的油条趁热吃比较好吃，所以炸好的油条略微冷却一会就能够吃了，还能够扯开泡在豆浆碗里边一同吃，这样会更软，油条里边还会浸入豆浆的香味，早餐吃这个实在是太甘旨了。

【烹饪贴士】

1、油条在做的时分就不要太大，毕竟是家庭吃的，差不多巨细就行了。

2、油条不要一次性的炸的太多，要不然吃不掉就欠好加热了，剩余的油条还能够炒菜吃，油条炒鸡蛋便是不错的美食。

3、油条最好是配上豆浆或许牛奶一同吃，这样口感也会更好。