拿一斤肉馅捣鼓一下立马变身满汉全席说出来你都不信

新年啦，新年啦，辞旧迎新新年啦。张灯结彩新年了……今日就给咱们跟新一道新年饭桌上的一道大菜，在远方流浪的你是否就在等这么一个特别的节日，回到家里和爸爸妈妈团圆。这一年来关于家的牵挂，关于由于作业忙而无暇顾及爸爸妈妈对你的怀念，发生的内疚就用自己的举动感动爸爸妈妈，常常都是爸爸妈妈给你准备好热腾腾的饭菜，那么本年就由咱们自己来给爸爸妈妈做一桌子丰富的年夜饭吧。

现在来说一下咋们的这个原材料吧，猪肉现在也降价了，本年这几个月猪肉竟然被炒到了30-40元一斤，确实是令许多人望而止步，有这个钱还不如买点海鲜，牛羊肉吃呢，不过现在猪肉也降价了，又快新年了，到了吃肉的时节了，到了长胖身体的时节了，期望自己给2020年能“卖个好价钱”那么废话不多说咱们就开整，一道红烧狮子头送给咱们，期望咱们咱们可以喜爱。学会了的话，回家新年做给爸爸和妈妈吃，让他们也感觉到咱们对他们的爱。

主料：猪肉馅500g

配料：生姜、葱、红椒、两颗鸡蛋、淀粉 （适量）

调料：盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、蚝油、八角、花椒

教程开端咱们先把肉馅放入一个盆中，下入姜末，下入葱花，下入一勺盐、一勺胡椒粉、一勺鸡精、一勺料酒、一勺老抽、半勺蚝油。用手抓拌肉馅（尽量抓拌久一点）然后打入两颗土鸡蛋，适量的淀粉，顺时针拌和至上劲（这样吃起来口感会更好）

用手把肉馅揉成团（不要太大，这样会使肉馅不好熟）放入盘中。起锅烧油，油温五成将揉好的肉丸下入锅中（期间要拿勺子不停地往丸子上方淋热油，由于要炸的均匀一点）然后等悉数炸制定型之后再次复炸，炸制焦黄捞到汤盆中备用。

现在开端调汁，锅底留油下入姜片、葱段、八角、花椒炒香下入蚝油，下入半碗水、再加一勺老抽调色，汁子烧开之后倒入放丸子的那个汤盆，

上蒸锅小火上汽蒸20分钟-40分钟时刻呢由丸子的巨细决议。蒸好之后把丸子和汁子倒入炒锅中，大火烧开，然后收汁。

盘中放入自己最喜爱吃的青菜（避免太腻，中和口味）捞出丸子摆入盘中，参加红椒装点。

一道年夜饭桌上的红烧狮子头就出锅了，用自己的举动去感动爸爸妈妈，来补偿这一年中对爸爸妈妈的照料不周。咱们还有什么宝贵意见，或许想吃什么菜，多多谈论。主页有操作过程的视频教育，看完记得点赞重视哦！