酱焖豆皮让你垂涎欲滴

“酱焖豆皮味道稠密，口感软嫩，吃起来更是下饭。

食材明细如下：

主料：

豆皮1张

辅料：

豆瓣酱1茶匙

白糖1/2茶匙

红烧酱油2茶匙

青蒜2棵

大葱适量

微辣口味

焖工艺

十分钟耗时

简略难度

酱焖豆皮的做法过程

1

预备食材豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油等

2

青蒜、大葱别离切末，豆瓣酱也细细的切碎。

3

豆皮切成大约0.5厘米宽的条。

4

锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。

5

锅中放少量底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

6

炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮稍稍翻炒

7

炒至豆皮略微上色，参加红烧酱油，1/2茶匙白糖翻炒均匀

8

参加半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。

9

大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。

10

焖至汤汁削减，放入剩下的青蒜末，大火收汁。

11

大火把汤汁收浓即可

12

制品，咸香微辣，豆皮软嫩，酱香浓郁，好吃又下饭。