店内简直都是熟客和回头客这家靠实力吃饭的餐厅不容错失哦

“下班吃什么”

恐怕是每个上班族

从早上到晚上一直在考虑的问题

今日小编拍拍胸脯给你们安利一家

爆好吃的美食餐厅

【夏馆子】

治好你们多年的挑选困难症

鲜香热辣的烤鱼

食指大动的麻辣小龙虾

每天必抢的爆款凉皮

如此销魂的餐厅

你怎能错失！！

【夏馆子】坐落热烈的 Valley Blvd上，不过是在略微跳过中心地带后的一处。许多人或许跟菜菜相同，若不是正好住在邻近，不仔细看真的很简单错失这滋味绝佳的饭馆。

这么说吧，挑选了非黄金地段，正是由于要拿那省下来的钱，悉数付诸对食材的考究。

走进饭馆后发现店内简直熟客、回头客，还有听朋友介绍特意从北加下来饱受这口福之宴。

别看店面朴素，里边但是暗藏玄机，地板，餐桌、餐椅都是板娘精挑细选的欧洲厂牌，考究细节规划为的便是要给顾客最好的。

老板娘大方地带我们进去厨房观赏，除了卫生洁净没的说之外，食材也是绝顶新鲜。从底料开端，样样运用的是餐饮商场中的优选，滋味上更是没得说。

老板娘的嘴便是判定悉数美食的“标杆”，每天时间盯着饭馆上上下下，亲力亲为，这样真材实料的好店，有必要跟我们引荐呀！

说了这么多硬件设备和“心里话”，该来跟我们说说他们家的菜了。

诸葛烤鱼

全洛杉矶最好吃的诸葛烤鱼便是出自夏馆子家，这份决心不是吹出来的，而是凭仗回头客连连称誉堆集出来的。

没上菜之前，老板娘拉着我进厨房看看，只见她从洁净卫生的真空袋里，抽出好大的一条清江鱼，每一条鱼都是独立包装，肯定保质保量确保新鲜。

两大师傅一起开战，一人担任炒制那香辣的底料，夏老板说了，这底料他们但是下的足足的，许多香料在洛杉矶都买不到，特意从外面进货，价格不菲，但为求甘旨，有必要大方用料。

另一人担任这香酥的清江鱼，要说这鱼好不好吃，彻底在厨师的火候把握，在高温油锅里，迅速地将新鲜大鱼给炸得金黄香酥。

光是在厨房，菜菜现已被那香气给馋到要不行了，最终一过程便是淋油，啪滋啪滋的声响，完美！

这次我们吃的烤鱼里边除了传统配菜之外还有肥肠、魔芋丝、冻豆腐和鹌鹑蛋。讲真，从来就没在烤鱼里边吃过肥肠，确实是构思十足！这肥肠太嫩了，并且在香辣的锅子中越煮越入味，吃得老过瘾了！

烤鱼十分新鲜，肉质紧实Q弹，鱼皮吸收了大部分汤汁，贼香；鱼肉那种清甜无刺的口感，真的是超爱！连不爱吃鱼的朋友这次都吃得比我还多，真的味足料香，大大契合所谓的色香味齐全。

麻辣小龙虾

老板，你确认这是小龙虾吗？这根本是麻辣大龙虾嘛！！比起之前吃过的麻小，夏馆子家的小龙虾真是个头超大，体型壮硕呀！

老板娘说他们一直都只选上等种类的小龙虾，根本食材共给稳稳的，不必怕之后来吃变小或变味。由于确实许多餐厅的小龙虾质量不稳定，很难有这种锲而不舍的水准。

先吸吮一下这虾壳，恩~~ 美滴很！！在吃上一口Q弹的虾肉，恩~~ 这肉在嘴里十分有嚼劲，能吃的出超新鲜，虾头里的虾黄也不要糟蹋，吸吮一下，太香了吧！！

这麻小的汤汁也是无敌了，假如给我一碗米饭，我能拌饭悉数消灭掉！！

凉皮

这道菜让菜菜适当上瘾，并且经常吃到不能自拔。只需发现哪边有卖凉皮，根本菜菜都必定会点。夏馆子的凉皮是每天纯手工制造，每日定量，卖完就要等下周。

超大一整片的洁白凉皮切成条状之后那是满满一碗，重量惊人！

凉皮口感适当好，既软糯又有嚼劲，并且越嚼越香，配上清新的黄瓜和胡萝卜丝，还有弹牙的面筋，拌上蒜泥和酱汁，毫不夸大的说，这碗凉皮菜菜是整碗吃光光，连汁都不剩！

韭菜盒子

吃了两大主菜之后，我们来点主食。夏馆子家的一切面食都是现点现包现做，确保让你吃到嘴里就忘不掉这个口感。快来看看这一个个超大的韭菜盒子是怎么诞生的吧~ 擀皮、包馅、油煎，酥脆金黄多汁的韭菜盒子就做好啦~~ 端上桌之后还冒着热气呢！

韭菜盒子考究文火慢煎，一点也不油腻，外皮金黄酥脆，内馅料够香多汁，咬上一口再吸吮一下馅汁，这才是韭菜盒子应该有的姿态！

三鲜水饺

仍是那句话，三鲜水饺来晚了，可就要等下周才干吃到了呦~ 店里的面点师傅出自西安的内行身世，曩昔但是一天卖5000颗饺子的身手。

饺子皮真的薄又起劲，不简单破，也没有面粉为残留。内馅但是能吃到整只虾子呦~ 超级鲜！朴素中带着家乡味，喜爱吃饺子的朋友必定要来试试。别的，这儿运用的金梅陈醋但是年年提价，辣椒油也是全用菜籽油做的，超级香！

假如想要打包回家自己煮的话，夏馆子还有速冻面食，一包包洁白的饺子包子，就在冰柜里等着你们呦！

咸宁汽水

没想到在这儿能喝到咸柠汽水，洛杉矶可不是每家每户都具有它，咸柠汽水觉得挺不错的，滋味确实不错，柠檬汽水配上薄荷叶，真的是冰凉完毕，好清新啊！这儿还有冻柠茶和克己酸梅汁，滋味也是超赞！

【夏馆子】

便是这样一家诚心十足餐厅

从老板的亲力亲为

再到食材的用心预备

能在洛杉矶吃到如此高质量的餐厅

也是没有第二家了

夏馆子 / Bistro Xia’s

联系电话：(626) 458-8338

商家地址：1227 W Valley Blvd Ste 105, Alhambra, CA 91803

营业时间：Mon - Sun: 11 AM - 10 PM