很多人喜爱吃的一道家常菜做法简略滋味棒不吃肉的老妈超喜爱

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。吃惯了腐竹拌凉菜，换种做法，也很不错，很解馋，懊悔才知道，腐竹归于大豆制品，养分挨近黄豆，含有多种矿物质，弥补钙质，避免因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、白叟的骨骼成长极为有利；还含有丰厚的铁，并且易被人体吸收。腐竹可拿来凉拌、爆炒、炖煮等，很多人喜爱吃的一道家常菜，做法简略滋味棒，不吃肉的老妈超喜爱，今日这道腐竹炒鸡蛋，给您不相同的口感。用腐竹来替代瘦肉供给优质蛋白，关于素食以及瘦身人群来说，是很不错的一道菜滋味鲜美，细嫩香滑，还有那个汤汁也不能放过。

【腐竹炒鸡蛋】

食材：腐竹1把、鸡蛋2个、红绿椒各2根、姜1块、小葱2根、盐1勺、生抽1勺。

做法：

1、食材备好。

2、 腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段。

3、红绿椒切碎，葱切葱花，姜切末备用。

4、锅中倒少量油，油热将鸡蛋磕入，煎至双面焦黄，这样才会更香。

5、放案板上切成大块。

6、锅中放少量油，炒香葱花，放入鸡蛋块，翻炒均匀，加少量清水烧开，汤汁烧制发白。

7、倒入腐竹段，炖煮2分钟左右，参加红绿椒碎翻炒均匀。

8、开端调味，加盐，生抽，翻炒腐竹入味即可。

9、这道菜真的是挺好吃的，特别的下饭，很有风味，你们能够试试。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~

小面姨美食日记（大众号同名），老百姓最喜爱的美食媒体渠道！

声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，自己将予以投诉！