今天是冬至这么重要的节日里异乡的你有没有牵挂家园的滋味

陈志岁《载敬堂集》载：“夏尽秋分日，春生冬至时。”又谓，冬至，日南至，日短之至，日影长之至。

古有“冬至大春节”的说法，唐宋时期冬至全国要放七天假，相当于现在的春节。

古代流浪在外的诗人白居易冬至是这样过的：

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。

现代同样是流浪异乡异地的我，冬至又是怎样过的呢？

其实每年都差不多吧，到了这一天会特别想家园的亲人，想吃家里老妈包的落水包。

有一年我特别想吃了就自己做过一回。但做出来的落水包外观看上去挺像一回事，但一吃到嘴里米皮便是又软又粘牙的，馅料放的很丰厚，但吃起来便是没有老家的滋味鲜甜。

平常大多数都是春节才会回老家，乃至有的时分一两年才回一次。许多时分回到老家才发现家园的人事改变太大了，有许多了解的当地都找不到了，许多人也不了解，许多小辈乃至都不认识我是谁了。

年月催人老，如同仅仅一转眼，一年冬至又到了。每年一到冬至，最牵挂的便是老家妈妈包的落水包。

落水包，在博白人的冬至里，是最必不可少的主角。每年冬至，家里都会包上软软糯糯的落水包，然后煮上一大锅热火朝天的落水包，一家人团团圆圆的吃。

落水包表面看上去就像一只只圆滚滚的超大号汤圆，但内中却天壤之别。落水包的做法，首先要选用本地产的一种细糯米，将其打成粉末，参加开水后，把它搓成不粘手的糯米团。然后取一小块面团团成圆状，再捏成碗状，往里参加由瘦肉、鸡蛋、葱、蒜、鸡肉、鱼、豆腐、豆腐皮、竹笋等调制而成的馅料，渐渐收口，一个落水包就完成了。

制造馅料时，先把瘦肉、鸡蛋、葱、蒜、鸡肉、鱼、豆腐、豆腐皮、竹笋等食材依照必定份额剁碎，参加调味料，再炒至七、八老练，留其二、三分生鲜味儿。

我们家的落水包每年都会做许多，吃不完的用生菜叶子包好，放冰箱冷冻能放好久，想吃的时分拿出来蒸着吃或许煎着吃都很甘旨。

吃过我们家落水包的人都说特别好吃，那是由于我妈做的时分喜爱放许多垛碎的鲜鱼肉，她说鱼肉放多一点吃起来会比较鲜甜。