天冷了给家人多吃这饭一斤才12元比人参还要补养特合算

导读：天冷了，给家人多吃这饭，一斤才12元，比人参还要补养，特合算

气候预报提示这两天又降温了，让我们留意保暖，不过气候是越来越冷，回到家饭得吃啊，怎样吃就成了一大难题，吃得快速又温暖，信任是大多数人的挑选，简略便利，假如饭和菜能在同一个锅里出来，那岂不是更好，这时家里的高压锅配上用场了，焖一锅米饭出来，太香。

焖米饭也有小窍门，加上自己最喜爱吃的食材，今日用了鸡腿、胡萝卜还有红豆，人们常说：饭中有豆胜过肉，米和红豆二者氨基酸互补，提高了蛋白质的生物利用价值，加上鸡肉中的蛋白质，太完美，比人参还补养。在焖制过程中米吸收了肉和菜的香味，家人很喜爱吃，鲜香可口，通过高温限制，鸡腿软烂，拿嘴一吸咕噜进了嘴巴，稀溜香，胡萝卜甜美，冬季做这样一锅饭出来简直是享用，配上一份素菜，一个汤，夸姣的一餐，当不知道做什么饭，怎样做的时分试一试这个办法，幸福生活吃出来！

——【鸡腿焖米饭】——

【所需食材】大米2量杯、红豆半杯、鸡腿2个、胡萝卜1根、生姜1小块、大蒜3瓣、葱1根、料酒1小勺、生抽小半勺、蚝油半小勺、胡椒粉、油、盐

【制造过程】

1、鸡腿去皮剁成小块，放入器皿中参加料酒、胡椒粉、生抽、生姜片，拌和均匀，先腌制10分钟。鸡皮脂肪含量比较高，个人不是特别喜爱，取掉了，关于瘦身或许坚持体重的人来说很有必要不吃。

2、红豆提早浸泡4小时以上，胡萝卜切成一厘米见方小块，小葱切成葱花，根部和叶子分隔放置，生姜切成丝儿，大蒜切小。

3、锅烧热，放入油，放入生姜、大蒜、小葱根部爆炒出香味，放入鸡腿，炒到变成白色。

4、放入胡萝卜翻炒，为了米饭色彩美观，又有滋味，参加生抽、蚝油、盐，胡椒粉翻炒几下，让锅中的食材色彩上色均匀，关火。

5、清洗洁净的大米和红豆放在高压锅里，参加水没过大米半个手指头，要比平常蒸米饭的水少一些，方才做好的鸡肉里边有水分也得算进去。

6、方才炒锅傍边炒好的肉和菜，全部都倒入高压锅米饭上面，盖上盖子，大火烧开之后及时调为小火。上气10分钟之后关掉火，让高压锅主动排气完毕，翻开锅盖香馥馥的一锅，撒上葱花。

天冷了，多给家人做这饭吃，鸡腿一斤才12元，调配起来比人参还要补养，特别合算，又好吃。

制造小技巧

焖米饭所用食材能够为所欲为调配，依照自己家人喜爱，香菇、马铃薯、排骨等都是很好的，焖饭时刻掌握好，火候不要太大。