常常泡茶的朋友,都有着自己的泡茶习气。在茶台上咱们一般都能看到一种东西,便是过滤网,也称茶漏,这是一个常用的泡茶辅佐用具。
在茶具市场上,也有许多商家在售卖茶漏,可是有一个非常独特的现象,有的茶艺师泡茶基本上不用茶漏。那么问题来了,泡茶究竟需求茶漏吗?
首要,泡茶的意图是怎么把茶泡得更好喝,关于茶艺师来说,也分为两个类型,一种是扮演型,一种是品鉴型。关于扮演的茶艺来说,一般都要用滤网,由于要保证茶汤清透亮堂,不能有杂质和漂浮物。
关于品鉴型的茶艺师来说,让茶汤好喝才是要害,冲泡的时分就不一定会运用滤网了,特别是现在许多茶叶都很洁净,工艺好,条索不碎,天然也用不到茶漏。也有一种说法是茶漏会切割茶汤,损坏茶汤的口感。
在日常日子中泡茶,咱们也能够学习一下这几点来判别要不要运用茶漏。
1、茶叶的整碎度
关于完好的茶条来说能够不运用茶漏,可是假如一饼茶撬到最后,会有一些碎渣,这种碎茶在冲泡的时分就要运用茶漏,过滤掉一些碎的叶片,喝的时分不可能影响口感。
2、冲泡的用具和办法
有的人喜爱用紫砂壶来泡茶,壶里边是自带过滤嘴的,出汤的时分不会把茶渣倒出来,所以用不着滤网。有的人用盖碗出汤,但运用的时分开口较小,不会把茶叶倒出来,也能够不运用茶漏,但假如出汤的时分喜爱大开口,很简单把茶叶倒出来,为了不影响茶汤品饮感触,就运用茶漏比较好。
其实关于泡茶是否运用滤网,也看情况和我们的习气,没有硬性规定,只需泡茶好喝,就能够随意挑选。