好酒吧让你的年底小聚更风趣

暮色下的冬日上海总是透着潮湿的冷意，但幸好年末的小聚总会让人产生动力，快步走进与朋友约定好的小酒馆，点上一杯小酒，再加上三两小食，浅酌慢食之间，一年的劳累似乎在这一刻得以缓解。醉酒当然是不行的，微醺之时与朋友告别，在微暖时候分手返家，便是当日最佳体验。

当荞麦面遇到马天尼

@SUZU BAR

开在华山路上的SUZU BAR的总店位于东京银座，来到上海之后，依旧延续着日式鸡尾酒吧的风格与技艺。虽然店面不大，但极简低调的设计风格却很好地营造出了空间感，再搭配木质间隔，将店堂很好地区分出了有着开阔视野的吧台区和相对私密的沙发区。

酒吧的主调就是铃木俊矢师承有着“马天尼之神”称号的毛利隆雄，17年的研修经验是出自其手的鸡尾酒也带上了如师傅般严谨的风格。马天尼是该店不得不试的经典鸡尾酒代表，虽然配方简单，但要做好一杯马天尼却相当之难。SUZU BAR的马天尼在温度控制方面表现得非常好，酒液入口极冰，带有些许油润感，入喉之后又能感受到丰富的感觉类香气，有意思的是，这杯酒的呈现方式会让人在恍惚间感觉到日式待客的诚意。比酒杯所能承载的量更多的酒液并不能一次完全倒入杯中，你得先低头大喝一口，之后调酒师会再次将你的鸡尾酒杯注满，以显示出其热情。

看上去严肃的调酒师其实沟通起来很和善，大胆地跟他们沟通吧，这样才可以点到对自己最合适的酒。

除了经典鸡尾酒之外，SUZU BAR的创意鸡尾酒也相当有趣，如果是第一次进酒吧的客人，建议多和调酒师沟通，将自己的口味喜好等告诉对方，让他来给你推荐。

经典鸡尾酒，马天尼。

如果你想要点食物，那一定要尝试当店的味增汤。放在Espresso杯中的味增汤风味浓郁，喝酒之前来一杯，暖胃又驱寒。荞麦面的点击率也相当之高，如果聊天聊饿了，叫上一份面来垫饥也可。

可以养生的帝国世涛VS甜品盛会

@拳击猫新天地旗舰店

对于啤酒爱好者来说，喝酒这件事，其实也可以跟着季节来调整。春夏之际喝点儿清爽的，到了冬天，则一定要给自己来点儿重口味的，而口味浓郁的帝国世涛在此时，会成为很多人的“那一杯”。

拳击猫路易国王帝国世涛

拳击猫路易国王帝国世涛是这一精酿品牌在今年冬季全新推出的酒款。黑丝绒般饱满的酒体，巧克力与咖啡的气息率先滑过舌尖，瞬间唤醒冬季沉睡的味蕾。和你印象里的啤酒不同，这款帝国世涛的酒精度高达8.5%，但因为所使用的啤酒花香气极高，因此可以很好地平衡酒液的高酒精度和苦味，使其更易入口，要是你的味觉足够敏锐，还能感受到酒液中潜藏着的淡淡烟熏味道——此时此刻，你的肚子很可能已经饿了。

因为本身的口味丰富，味道浓郁，因此帝国世涛在配餐时也很带劲儿，你熟悉的肉类拼盘、牛排等都可以与其进行搭配，所以打开菜单，你可完全放心点菜，踩雷概率相当低。不过要是你只是想吃点儿甜品，那也没问题，点缀上了奶油的巧克力麦芬遇上这款啤酒，就是顺滑口感和浓郁巧克力的碰撞，相当讨人喜欢。

值得一提的是，这款啤酒现在也出了瓶装版，方便感兴趣的人买回家。不过说真的，由于这款酒本身的风味相当强劲，因此建议你可以约上几个朋友先去拳击猫新天地旗舰店试喝一下，毕竟好环境、好朋友加上好酒美食，才更能体会到酒的妙处。

咖啡奇幻乐园入夜更精彩

@Bar Mixato

选朋友聚会的地方，交通方便与否一定是考虑因素之一，毕竟站在寒风里瑟瑟发抖还得时刻担心叫不到车，绝对不能算是一场尽兴聚会的结尾。位于南京西路石门一路路口的星巴克臻选上海烘焙工坊坐拥三条地铁线，交通问题迎刃而解，而位于二楼的旗舰版Bar Mixato又很好地解决了喝酒问题，自然就成了最近相当时髦的一个新地标。

位置多而坐得舒服，是这间旗舰版Bar Mixato的特色之一。

木质风格为主的环境设计不会给人以压力，而热闹的环境也足以让你安心在这里把自己的声调调高，至于食物，你也可以完全放心，除了基本的面包、甜品之外，你还可以在这里点到一些带有意大利风情的下酒小食——要是你想在这里恶狠狠地吃一顿大肉，这可能有点难。

星巴克臻选上海烘焙工坊 Bar Mixato主理调酒师Timothee Becqueriaux

比起许多动辄一杯酒就要买到120元以上的酒吧来说，这里的价格会相对低一些，调制的酒款则会以经典鸡尾酒的配方为基础，更多地与星巴克的特色结合起来，譬如说将滴滤咖啡和朗姆酒组合起来的鸡尾酒，又或者是以茶瓦纳为基底制作而成的鸡尾酒，都相当有趣。除了鸡尾酒之外，这里也会提供许多意式开胃酒、葡萄酒、精酿啤酒和无酒精鸡尾酒，来满足客人的不同要求。

节日限定款即饮系列新产品的造型就有浓浓的冬日感。

当然，鸡尾酒之外，星巴克也在今年年末推出了自己的节日限定款即饮系列新产品，猫头鹰、狐狸、小熊、雪人等可爱萌趣的节日精灵们跃上红装，大力卖萌的同时，也让人可以用一份小小的仪式感，来分享节日美好乐趣。

小龙虾风味鸡尾酒和冬阴功上海泡饭

@Chameleon

喝杯酒喝出十三香小龙虾的感觉，吃口上海泡饭竟然会让人感觉自己跑去了泰国？新开在陕西南路上的Chameleon，让人在年末时分，感觉到了一种“神经兮兮”的有趣。

Chameleon意为“变色龙”，之所以将店起名为此，合伙人谢俊和杨大庆的解释是因为他们对于改变这件事本身充满好奇。在这两个热爱旅行的人看来，人们行走的足迹，最终都会归结到文化这一概念之上，而将这一概念变为现实并让人记住的，则是美食与美酒。以旅行目的地为灵感，将酒单和菜单每隔半年就做全面更新，并对店面进行针对性的软装调整，这又何尝不是一种“变色”方式。

龙虾菜饭，但吃过的人都会情不自禁地叫这道菜“冬阴功上海泡饭”。

在Chameleon，你可以找到家的感觉。玄关、客厅、厨房、阳台等空间间隔做得非常巧妙，整体的灯光设计相当温和，能让人一进门就有放松的感觉。

酒单由合伙人特别设计，作为鸡尾酒圈内的前辈，谢俊和杨大庆都曾在各种比赛中获得佳绩，有意思的是，即便如此，这两个人也没有将自己的获奖酒款放上酒单，“喝点好玩的”、“喝点有趣的”成了这张酒单的主题，于是你可以喝到十三香小龙虾风味的爪黄飞电，带有酸菜味道的酸菜无血玛丽，以及充满着芝麻菜味道的75号火箭。

虽说酒单上介绍这杯酒是“泡椒凤爪”，但真的喝在嘴里，你会发现这就是一份十三香小龙虾。

除此之外，这里的食物也充满着融合感。榛子黄油煎牛蛙，全部选用牛蛙腿，一口一个的爽快感想必吃过牛蛙的人都能想象，四川辣椒面和酸黄瓜蛋黄酱的运用绝对是中西结合，配菜的脆藕片更是点睛之笔，会让人产生“再来一份藕片”的情绪。被戏称为“冬阴功上海泡饭”的这道菜原名“龙虾菜饭”，但只要吃到嘴里，你就会发现冬阴功汤汁的风味立刻占据了C位，混合有嚼劲的龙虾肉和有韧劲儿的菜品，竟然有一种奇妙的和谐感。

喝酒吃肉，再试试花式调酒的厉害

@1515酒吧

1515酒吧的地段当然没的说，以美国波本威士忌为主打的酒吧搭配精致的肉食，分分钟让参与聚会的朋友产生极其强烈的幸福感，所谓“大碗喝酒，大口吃肉”，莫过于此。不过除了传统鸡尾酒之外，酒吧也常常会邀请客座调酒师前来展现自我技艺，与百加得和花式调酒团队Flair Factory的合作就是如此。

眼疾手快，动作灵活，做酒好喝，只有如此，才能成为一个正经的花式调酒师。

花式调酒到底有多好看？相对于严谨一些的英式、日式酒吧来说，花式调酒那简直就是欢乐的天堂，会炒作气氛的调酒师、时不时飞来飞去的调酒工具，都是值得认真拍照发社会化媒体的好元素，不过在竞争激烈的当下，只会让调酒工具飞来飞去这些花架子还是很难赢得市场，除了专业素养过硬之外，调酒师还得做出一杯好酒，方才能真正让自己顺顺当当地做下去。

紧急拨号，一口下去就是这个冬天最浓郁的味道，适合搭配碳烤牛肉。

紧急拨号是团队的招牌作品之一，以帝王15年调和型苏格兰威士忌为基酒，搭配咖啡利口酒、蘑菇浸泡伏特加、蓝莓糖浆等调制而成的这杯鸡尾酒口感浓烈，带有草药、蘑菇和咖啡的香气，同时，调酒师团队还将烟雾注入到分酒壶中，让人在分就、饮酒的过程中可以感觉到烟熏味道，算得上是带有诚意的优质作品了。除此之外，你还可以在这里找到以荔枝玫瑰风味为主打的花之力、主打芒果风味的Tiki鸡尾酒华沙提基等不同的酒款，喝一口酒，之后再打开菜单去找寻合适的食物来进行搭配，或许会让你那紧张的神经，在静安嘉里中心的繁华夜色里，得到释放。